專訪／春天養生重養肝！名中醫陳峙嘉分享養肝重點與禁忌，補鐵食物、玫瑰花茶都是好物

「春生、夏長、秋收、冬藏」是大自然循環定律，也應用於中醫補身養氣，從立春迎接雨水時節，《女人我最大》專訪名中醫師陳峙嘉，分享春天養生關鍵重點。

春天養生重養肝

春天養生對身體的重要性為何？為什麼我們要特別注重此節氣的養生？名中醫師陳峙嘉來回答！陳峙嘉醫師表示：「人體的氣在秋天是往內斂的，著重養肺；到冬天就是藏氣，著重養腎；春天的重要性就在要把氣從身體裡升發出來，著重養肝；中醫講『肝為將軍之官』，是指揮身體運行的重要器官，肝氣就是主管身體氣血運行的重要關鍵，若身體無法把氣順暢地提出來，身體的各項機能、抵抗力就會隨之減弱。」

春天養生關鍵1.養肝血

了解了春天養肝的重要性，我們又該如何養肝？陳峙嘉醫師表示養肝第一重要就是養肝血，「許多人會認為多吃葡萄、櫻桃、蘋果可以補血，但其實都補不到，補血最重要的還是要有血鐵質，動物性血鐵比植物性血吸收率高30倍，首選動物性鐵食物如血製品豬血鴨血、豬血糕、或是內臟類豬肝，第二首選為海鮮蚌類、蝦子。」陳峙嘉醫師也分享中醫補血常使用的藥材有：當歸、黃耆、枸杞、紅棗，熬湯煮水都能幫助氣血雙補作用。

春天養生關鍵2.養肝氣

春天養肝，最重要的就是養肝血與養肝氣，陳峙嘉醫師表示：「肝主情志，對應到情緒，我們講肝氣鬱結其實就是指心情鬱悶，想要緩解壓力建議可以泡玫瑰花茶，因為玫瑰本就有疏通肝氣作用，中藥常用的配方則有柴胡、五味子，五味子帶有酸味，酸味入肝，所以若常覺得胸悶胸痛、情緒鬱悶，可以在泡茶時放幾顆五味子有助緩解情緒，食材方面則推薦蘆筍，用春天生長的蘆筍入菜也是很好的補氣料理。」

春天養生禁忌與建議

陳峙嘉醫師表示：「若春天肝氣不順，到了夏天就會寒變，寒變意思是說身體會變寒，因為在秋冬身體是一直被外界寒氣攻擊的，到春天若氣無法升發出來把寒氣往外推的話，寒氣又會回攻，所以春天養生禁忌第一是盡量不要去吹到風，第二就是飲食不要碰冰冷，另外就是要注意防風保暖與運動。」若這時飲食沒補好，也可以靠多運動來補救，陳峙嘉醫師分享因為冬天主藏氣，身體經絡或筋膜肌肉都會很緊繃，到春天早晨出門散步曬太陽運動，讓筋肉鬆開並提升循環，身體筋絡運行都會變好，情緒也能得到緩和與放鬆。

圖片來源：IG@陳峙嘉、達志影像/shutterstock

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