專訪／陳謙文做「超美味甜點」過好年！粉絲敲碗開賣 不藏了曝新希望

吳志偉
陳謙文在過年前夕動手做甜點，要大家「吃甜甜過好年」。（圖／趙世平攝）
陳謙文在過年前夕動手做甜點，要大家「吃甜甜過好年」。（圖／趙世平攝）

陳謙文因演出TVBS八點檔《女兵日記》，被網友封為「最帥輔導長」，接著在《天之蕉子》、《美麗人生》、《機智校園生活》等劇，表現都十分亮眼，近期則忙著拍攝三立八點檔《天道》。平常愛下廚及做甜點的他，趁著農曆新年的到來，親自示範製作「巴斯克乳酪蛋糕」，他表示，過年期間吃完豐盛的年菜，這時候端出軟綿可口的點心，不但作為完美的收尾，也象徵俗話說的「吃甜甜過好年」。

陳謙文親自示範製作「巴斯克乳酪蛋糕」。（圖／趙世平攝）
陳謙文親自示範製作「巴斯克乳酪蛋糕」。（圖／趙世平攝）
許多甜點都難不倒陳謙文，周遭藝人好友都品嚐過他的好手藝。（圖／趙世平攝）
許多甜點都難不倒陳謙文，周遭藝人好友都品嚐過他的好手藝。（圖／趙世平攝）

提到當初學甜點的契機，陳謙文透露，約莫5、6年前無意間到一家賣「達克瓦茲」的甜點店，才吃一口就超驚豔，因為口感如馬卡龍一樣，但又不會太過甜膩，便決定去上烘焙課程，同時還會在網路上看教學影片，如今許多甜點都難不倒他，周遭藝人好友都有品嚐過他的好手藝，各個讚不絕口。

陳謙文只要一有空，就會忍不住技癢做起甜點。（圖／趙世平攝）
陳謙文只要一有空，就會忍不住技癢做起甜點。（圖／趙世平攝）
陳謙文做的「巴斯克乳酪蛋糕」看起來相當可口。（圖／趙世平攝）
陳謙文做的「巴斯克乳酪蛋糕」看起來相當可口。（圖／趙世平攝）

朋友們知道陳謙文很會做甜點，常常會趁著生日快到時，點名想要吃他親手做的蛋糕，他笑說：「要看我拍戲的時間，如果可以我就做。」由於陳謙文的工作室名稱叫「葡萄長工作室」，過去曾對外限量販售第一項手作甜點「葡萄雪球」，還特別取名為「葡萄長雪球」，沒想到才剛推就就立刻完售，許多粉絲敲碗希望能長期販賣，他說：「如果真的要做要賣的話，真的需要時間，或是需要伙伴幫忙。」

陳謙文不但很會做甜點，也相當重視擺盤藝術。（圖／趙世平攝）
陳謙文不但很會做甜點，也相當重視擺盤藝術。（圖／趙世平攝）

陳謙文放假在家只要一有空，就會忍不住技癢做起甜點，完成後也喜歡擺盤，為親手做的點心賦予新的樣貌，他表示：「其實我覺得料理跟甜點的製作過程就像是藝術，包括擺盤也是，會有一種儀式感，不一樣的感受。」愛做甜點也愛吃，陳謙文更因此愛上日本，只要一飛去，必定將幾家網路上人氣甜點店列入行程當中，「我不喜歡吃太甜，但日本的就可以做得剛剛好，然後就覺得怎麼可以那麼厲害，我喜歡去日本的原因，有一部份就是他們的甜點做得太好吃了。」

陳謙文只要去日本，必定將網路上有名的甜點店列入行程之中。（圖／趙世平攝）
陳謙文只要去日本，必定將網路上有名的甜點店列入行程之中。（圖／趙世平攝）
新的一年，陳謙文期許戲劇上有更多突破，也希望辦一場演唱會，以及成立甜點品牌。（圖／趙世平攝）
新的一年，陳謙文期許戲劇上有更多突破，也希望辦一場演唱會，以及成立甜點品牌。（圖／趙世平攝）

提到每年怎麼過年，陳謙文透露，以往除夕會跟媽媽、哥哥一起吃年夜飯，當晚或隔天就飛日本滑雪，今年原本也打算帶家人去日本旅遊，但目前已經排定初一到屏東工作，「可能再找時間陪家人走春，帶媽媽去拜拜」。至於新年新希望，他笑說：「有很多希望啊！希望戲劇上有更多的突破，拍不一樣的劇種；當然音樂方面，希望今年可以辦一場音樂會或演唱會，跟大家見面。另外，甜點呢，我也希望真的成立品牌，讓所有粉絲或更多朋友知道，因為我每次發關於甜點的限動或貼文時，很多朋友都說想吃，希望今年能完成這幾個目標。」

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