尋找烘焙王！ 全台最大烘焙競賽開放報名中

台灣最大規模的烘焙競賽—『2024UniBread烘焙王麵包大賽』現正熱烈報名中！即日起至2024年5月31日，歡迎全台所有烘焙好手們報名參賽，一展自己的烘焙技藝，爭取高額冠軍獎金以及年度烘焙王榮耀，獲勝者更可獲得出國獎助金、代表台灣遠征法國站上國際舞台！

統一企業指出，孕育台灣全能型烘焙人才搖籃，UniBread烘焙王麵包大賽今年邁入第五屆，由選手帶領學生助手的師徒形式，是目前國內烘焙競賽中難度等級最高、獎金最優渥的賽事。更重要的是，這項賽事與國際賽事緊密接軌，將選拔出2025年世界麵包大賽（第10屆MONDIAL DU PAIN）的台灣代表隊。

UniBread烘焙王麵包大賽含書面審查、靜態初賽以及動態決賽。入選初賽須預先準備指定的4款烘焙作品，加上一款平面式藝術麵包。而動態決賽，選手需帶領助手在8.5小時內獨立完成世界麵包類、甜麵包類、藝術麵包類三大比賽類別，更需挑戰未知的「手揉麵糰」。其中藝術麵包，則為了呼應今年的法國奧運盛會，選定「運動」作為藝術麵包主題，將挑戰選手們的動感想像與創作。

2024 UniBread 烘焙王麵包大賽暨世界麵包大賽台灣選拔，即日起至5月31日止開放EMAIL及書面報名，主辦單位將於7月18日進行靜態初賽評選出六位選手晉級，參與年底的動態決賽，角逐年度烘焙王寶座，前進2025年法國舉辦的世界麵包大賽，問鼎國際！（陳婉玲報導）