對抗剩食危機 加州業者開發App救助弱勢

全球每年有14億噸糧食被浪費，其中，美國是食物浪費大國，處理廚餘所排放的溫室氣體，更加劇氣候危機。美國政府計畫，要在2030年前減少一半食物浪費，加州率先立法，規定企業把沒賣掉的食物捐出去，不少企業因此面臨考驗。除了缺少追蹤系統，由於俄烏戰爭，節節攀升的油價，更增加捐贈成本。當地食物銀行想出辦法，透過手機應用程式，解決難題。

一袋袋麵包坐上推車，出發前往下一個目的地，要去餵飽無家可歸的民眾。

美國立下目標，2030年前，減少一半的食物浪費。加州作為領頭羊，今年起，強制企業捐出賣不掉的食物，希望三年內，回收兩成可食用食物。

食物銀行人員 麥奎德：「現在在(加州)比優特郡，有四分之一的孩子面臨糧食不安全，同時 每五個家庭中，就有一個說自己面臨糧食不安全。」

新規上路，立意良善，但實施不易。很多小型雜貨店，缺少追蹤系統，加上油價飆漲，捐贈成本太高。

物價攀升，當地食物銀行3月油費，跟2019年相比，多了四成，花在食物上的費用，更增加將近六成 。

食物銀行主管 迪爾莫爾：「我們花越多錢在加油上，能買的食物就越少。」

為解決眼前難題，食物銀行推出應用程式「530食物救援聯盟」，捐贈者不只能追蹤捐出去的食物，還能選擇自己開車送愛，減少NGO的運輸成本。

530食物救援聯盟人員 沃爾許：「食物捐贈者可以打給我們說要捐食物，一旦我們把捐贈的食物，分配給非營利組織，我們就會發布在應用程式上，然後捐贈者可以把食物，送到那個非營利組織。」

加州民眾齊心，要把食物送到需要的人手上，減少浪費。

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