小兵立大功 5種配角食物成防疫英雄

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防疫當前,除了勤洗手、戴口罩、保持安全社交距離之外,宅在家研究料理,也是個不錯的選擇!想要提升免疫力、對抗病毒,除了保持運動習慣,另一個,就是怎麼吃、吃什麼,也非常重要,若是疫情期間只吃泡麵、即食食品,除了充飢之外並沒有其他好處,分享以下5種能夠增強免疫力的配角食材,讓人由內而外打造強健體魄。

圖/食材中的小配角想不到也可以小兵力大功。worldgym提供

1.大蒜

大蒜中的蒜素,對於抑制病毒、桿菌有強大的功效,有助於消滅體內壞菌、抗發炎,而且大蒜還有很豐富的維生素B6,這也是維持免疫功能不可或缺的營養素;但蒜素的耐熱度不高,建議是切碎後生吃,才能吃到最完整的營養素。

圖/大蒜有很豐富的維生素B6,也是維持免疫功能不可或缺的營養素。worldgym提供

2.肉桂

肉桂中含有肉桂醛、兒茶素、前花青素等物質,有抑制細菌和真菌以及抗氧化的功能,有助於對抗病菌、穩固免疫力,還含有桂皮油,可以強化消化功能,保護腸胃健康;但要注意,孕婦、產婦、低血壓患者較不適合食用,可能會造成胎動不安、血壓下降太多等情形。

圖/肉桂有相當多的好處,但要注意,孕婦、產婦、低血壓患者較不適合食用,可能會造成胎動不安、血壓下降太多等情形。worldgym提供

3.巴薩米克醋

巴薩米克醋屬葡萄釀成的醋,含有豐富的抗氧化劑,有助於降低膽固醇和預防心血管疾病;巴薩米克醋中還有大量益生菌,可以平衡腸道中的好壞菌、促進消化吸收,強化最大的免疫器官「腸胃」,料理時可以直接淋在生菜沙拉上,或用來燉牛肉,都很合適。

圖/巴薩米克醋,屬葡萄釀成的醋,含有豐富的抗氧化劑,可直接淋在生菜沙拉上或用來燉牛肉。worldgym提供

4.菊花茶

菊花含有花青素、黃酮類和多酚類等等營養素,有助於抗發炎、減少自由基的攻擊,特別的是,菊花還有一種「倍半萜」的成分,可以減少細菌和人體產生氧化反應,清涼退火非常適合台灣炎熱的氣候來飲用。

圖/菊花茶能減少細菌和人體產生氧化反應,清涼退火非常適合炎熱的氣候來飲用。worldgym提供

5.奇亞籽

奇亞籽,包含了維生素A、B群和C,以及Omega3脂肪酸和多種微量元素,有助於抗氧化、抑制體內發炎反應,加上大量的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,更能幫助營養吸收,達到提高免疫力的效果。

圖/奇亞籽有豐富微量元素還有膳食纖維能幫助營養吸收,達到提高免疫力的效果。worldgym提供

想提升身體免疫力,吃對食物很重要,但飲食僅是改善體內環境、減少病毒侵入身體的其中一道防護線,並不能完全對新冠病毒免疫,建議非常時期還是要戴好口罩、勤洗手消毒,減少出門頻率以降低接觸感染風險,才能真正阻隔病毒。