小番茄能防6種癌「癌王也不例外」！醫曝4大優點：還能解便秘

生活中心／丁雅芳報導

大家有看過入圍金馬獎最佳紀錄長片的《神人之家》嗎？整形外科醫師李秉勳分享，片中導演深刻描述自己睽違多時回家，跟家人的相處關係，而片中務農的哥哥，種的正是聖女小番茄。李秉勳介紹，吃小番茄有「4大好處」，不僅能解便秘，甚至能降低罹患6種癌症的風險。

李秉勳在臉書粉專「質感良醫 李秉勳 我的專業你的自信 新北板橋土城長庚整形外科」發文介紹小番茄的「4大好處」：

x抗氧化

小番茄富含富含維生素A、維生素C、茄紅素，有助於提升身體抵抗力、保護肌膚和抗老化等。

x緩解便秘

含有大量膳食纖維，能幫助排便。

x低卡高纖

每100公克僅32大卡，有助減肥及血糖控制。

x降低癌症發生率

根據研究調查，茄紅素可抑制癌細胞的生長與擴散，並降低罹患攝護腺癌、胃癌、大腸癌、直腸癌、乳癌、胰臟癌等癌症風險。

大、小番茄營養成分也不相同，專家依營養數據指出，大小番茄營養份最高的應該是「小番茄」。國健署在臉書粉專「食在好健康」發文分享，大番茄的碳水化合物含量較低、熱量也較低，在營養學上被歸類為蔬菜類。以100g含量來看，熱量19大卡、醣類4.1g、蛋白質0.8g、膳食纖維1.0g、維生素A 1692IU、維生素C 14mg。大番茄含有豐富的脂溶性植化素「茄紅素」，經過加油烹煮過後更有利於人體吸收。

小番茄被歸類在「水果類」，含有豐富的維生素C，由於維生素C容易受加熱而破壞，專家建議生吃小番茄才能獲得較完整的維生素C。另外，以100g含量來看，熱量33大卡、醣類7.3g、蛋白質0.9g、膳食纖維1.7g、維生素A 1萬1626IU、維生素C 43.5mg。

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