就愛這一味！ 高雄岡山「鍋燒麵街」 260公尺擠7店

高雄市 / 孫慧娟 許文男 報導

高雄人愛吃鍋燒麵，不管夏天、冬天、一大早還是晚上，隨時都能來一碗，在高雄市岡山區就出現了「鍋燒一條街」，短短260公尺就聚集了7家鍋燒麵店，客人說天冷就想要來一碗，一周吃個三、四次很正常，店家也說高雄人就愛吃鍋燒麵，常常一早開門就有顧客來用餐，即使下午過了用餐時間，客人依然陸續上門。

記者孫慧娟說：「禦寒呢很多人會選擇圍圍巾，或是穿棉襖外套，不過高雄人可能會選擇這一碗。」一大碗鍋燒麵，有新鮮的蝦子蛤蠣和豬肉，還有丸子蟹肉棒雞蛋，湯頭則是老闆每天一早，用大骨跟柴魚現熬的，新鮮度不在話下。高雄岡山鍋燒麵業者說：「這樣一碗意麵就好了。」這一碗已經傳承兩代，持續在地飄香，高雄岡山鍋燒麵業者說：「不管是早上中午晚上點心，都是要吃這個，這個麵最主要這個麵Q彈Q彈。」

緊鄰的隔壁這家，開業20多年，同樣主打食材新鮮料多大碗，高雄岡山鍋燒麵業者說：「剛開始的時候(這裡)三、四間吧，七點早上就開了，七點還是一大堆人啊，不管什麼時候都很多人。」記者孫慧娟說：「岡山的鍋燒一條街，短短不到300公尺就有7家鍋燒麵店。」這裡是高雄岡山的維仁路，也是在地鍋燒麵一級戰區，高雄人有多愛吃鍋燒，看看下午用餐時段都過了，2家店依然人潮不斷。

民眾說：「天氣轉涼的時候就會想要來吃。」民眾說：「我大概一個禮拜有吃三、四天。」民眾說：「(價格)60、70(元)而已，對啊加料也才(加)10元而已。」高雄人不只天冷要吃，天氣熱也想吃，一大早也要來一碗，消夜吃鍋燒麵當一天的結束也不奇怪，下次民眾來到岡山，除了羊肉爐，不妨考慮考慮來碗鍋燒麵。

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