就是要喝手搖飲 逢甲大學調查：手搖飲價格最不受景氣影響

逢甲大學統計學系公布2023年逢甲商圈調查結果，顯示消費者行動支付習慣大幅提升，68.5%的消費者，使用行動支付。台中各商圈中，逢甲商圈在大台中仍占鰲頭，第一次到台中逛夜市，62%選擇逢甲商圈、還有手搖杯飲料，最不受景氣影響，消費者都覺得手搖飲價格是合理可以接受的範圍。

逢甲大學統計學系針對逢甲商圈年度調查，已達16年之久，2023年結果出爐，顯示消費者行動支付習慣大幅提升、逢甲商圈在大台中仍占鰲頭、以及手搖杯飲料最不受景氣影響。逢甲大學表示，在逢甲商圈行動支付調查中，實際營業的955個店家中，有362個(37.9%)提供行動支付，其中使用「Line pay」303家(佔使用行動支付店家的83.7%)。雖然提供行動支付的店家不多，但只要是行動支付，就都是「Line pay」天下，僅約20%提供「apply pay」及「街口支付」。在消費者使用上，有68.5%消費者使用行動支付，相較於2017年及2018年提升相當多。在使用頻率方面也大幅成長，說明行動支付的使用習慣，在疫情後，的確受到鈔票銅板可能帶菌的某種程度影響。此外，使用行動支付的消費者中，「Line pay」比例佔87.9%，此結果也呼應提供行動支付的店家中，有83.7%的提供了「Line pay」的支付方式。

另外，消費者第一次到台中逛夜市，就選逢甲商圈，佔62%，一中商圈及東海商圈則分別佔31%及6%；造訪逢甲商圈的原因，則以「與朋友相聚」及「知名度高」為主，同樣選項在其他夜市商圈則比率極低，顯示逢甲商圈的知名度相對於其他夜市商圈較高。不僅知名度，造訪的頻率也是台中夜市商圈最高，達71%，其次為一中商圈。

逢甲商圈最吸引消費者消費的種類中，以餐飲比例83.9%最高，逢甲統計學系學生還探討逢甲商圈消費者對近期物價變動的看法。逢甲商圈吸引消費者前來消費的類型，以特色小吃攤販、餐廳、手搖杯飲料及服飾類的佔比較高。各類商品物價相較於「其他地區」物價的感受度，餐廳及特色小吃攤販，讓消費者有物價較高的感受，也影響消費意願，但在合理度的統計中，消費者還是覺得手搖杯等都在合理可以接受的範圍內。

若在預算有限下，消費者會優先減少3C及周邊用品、美妝店及運動用品的支出，而手搖杯飲料、服飾及特色小吃攤販則幾乎不受影響。在逢甲夜市平均走十步，就有一家手搖飲料店，甚至家家相連不怕比較，手搖飲料價格直逼便當也早已是日常，反映在消費意願上，看得出手搖杯已成為「國民飲料」。

被稱為夜市大學的逢甲大學，統計學系每年都收集統計分析數據，至今已16年。讓逛夜市的行為，也成為大數據的一環，邊吃邊喝也能作學問，累積的數據量無論是商店發展趨勢、消費者行為、飲食穿搭等文化都是非常珍貴的參考。（寇世菁報導）