尼加拉瓜料理好滋味 大使李蜜娜親自宣傳

台灣和國際上的能見度越來越高,和友邦間的互動也越來越多。其中新任的尼加拉瓜大使李蜜娜,因為外型亮眼,總是閃光燈的焦點。他在大學時期就曾來台當交換學生,樂於分享自己國家的文化與美食。這回,她十分難得的接受訪問,親自示範如何品嘗當地美食。還向大家分享了一個代表兩國之間深厚友誼的小去處。

尼加拉瓜大使李蜜娜向國人拜年,地點特別選在全台唯一以邦交國名稱命名的尼加拉瓜公園,感受兩國之間的深厚情誼。選在這別具意義的地方,館方帶來一道道具有特色的尼加拉瓜料理讓國人分享。

夜市臭豆腐整不倒她!尼加拉瓜大使李蜜娜介紹家鄉美食
夜市臭豆腐整不倒她!尼加拉瓜大使李蜜娜介紹家鄉美食

李蜜娜介紹,「尼加拉瓜傳統的菜餚叫做Nacatamal,算是大型的粽子,對我來說,它吃起來帶點酸味,你可以把它聯想成粽子,我們也會放一些米在裡面。」

親自示範如何正確品嘗,李蜜娜最愛的就是這顆和粽子雷同的Nacatamal。

李蜜娜說,「吃粽子的話大概要吃六顆,才會跟Nacatamal一樣,我覺得不錯,我也喜歡吃粽子,但我會放一點檸檬在裡面,因為我比較習慣酸一點的口感,所以我就做我自己的版本。」

同樣用香蕉葉包起來蒸煮,但特別的是,Nacatamal是以玉米粉製作而成,吃起來較為濕軟,帶點酸味清香,因此李蜜娜會在粽子裡加點萊姆,一解思鄉之情。

夜市臭豆腐整不倒她!尼加拉瓜大使李蜜娜介紹家鄉美食
夜市臭豆腐整不倒她!尼加拉瓜大使李蜜娜介紹家鄉美食

類似墨西哥捲餅的Tortillas,用手拍打而成的玉米薄餅,抹上厚厚一層炒豆泥,再以酪梨和鮮蕃茄莎莎醬點綴,搭配炒飯,非常營養美味。

夜市臭豆腐整不倒她!尼加拉瓜大使李蜜娜介紹家鄉美食
夜市臭豆腐整不倒她!尼加拉瓜大使李蜜娜介紹家鄉美食

以美食會友的李蜜娜,談到來台交換學生的時光,有說不完的回憶:「他們會帶我去晃晃,像是去士林夜市吃臭豆腐,他們會笑成一團,他們喜歡『惡整』外國人,但那一點都不是惡整,其實他們很驚訝,因為我們很喜歡。」

在台灣求學生活的點滴,有許多溫暖在心頭,她立志要讓更多人認識尼加拉瓜。

李蜜娜期許新的一年,朝深化台灣和尼加拉瓜邦交邁進。

(民視新聞/李昱禎、欒秉宙 新北報導)

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