居家防疫好食材 產銷履歷蜂蜜夯起來

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具有產銷履歷驗證之國產蜂蜜。(農糧署提供)
具有產銷履歷驗證之國產蜂蜜。(農糧署提供)

▲具有產銷履歷驗證之國產蜂蜜。(農糧署提供)

受疫情影響,大小朋友宅在家,自製料理正當道,選用國產蜂蜜為美食增添風味,或以常溫水或低溫水沖泡成蜂蜜水,即可輕鬆享受甜蜜佳餚無負擔。而挑選國產優質蜂蜜再也不是難題,凡有張貼產銷履歷標章,即是從蜂蜜生產過程到食用品質層層把關的保證。

農糧署表示,此刻正值國產荔枝蜜及龍眼蜜甜蜜上市期間,又近期氣候炎熱,國人可以多加選購國產蜂蜜調製清涼飲品或入菜調味,豐富生活滋味,選購時一定要認明包裝上的產銷履歷標章,就可吃到國內生產及品質安全有保障的蜂蜜產品。

蜂蜜選購,認明產銷履歷標章有保障。今(一一0)年春季百花盛開,蜜蜂採蜜次數增加,三至五月是荔枝及龍眼花蜜採收季,產期適溫讓蜂蜜品質優於往年。為提升國人對國產蜂產品的瞭解與信任,農委會去(一0九)年公告「蜂蜜臺灣良好農業規範(TGAP)」,將蜂蜜產品納入產銷履歷驗證制度的行列。截至五月二十日為止已有十九戶蜂產品經營業者(共二十九位蜂農)通過驗證,取得蜂產品產銷履歷驗證證書,驗證蜂箱數合計達七千二百六十一箱以上。

農糧署指出,消費者購買前只要掃描產銷履歷標章上的QR Code,或上產銷履歷農產品資訊網https://taft.coa.gov.tw/default.html,輸入蜂產品包裝上的履歷追溯碼,就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄,從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝,一直到流通銷售的每一階段,都可以追溯查詢,消費者只需要認明蜂蜜罐上的產銷履歷標章,就可購得源自於臺灣寶島的蜂蜜,杜絕造假混摻的疑慮。

為因應本土疫情持續嚴峻,指揮中心已提升全國疫情警戒至第三級,各地同步加嚴、加大防疫限制,嚴守社區防線。消費大眾值此炎炎夏日,又囿於疫
情不便外出,建議直接與通過產銷履歷驗證的蜂農聯絡洽購新鮮質優的國產蜂蜜。

農糧署強調,今年蜂蜜品質優於往年,歡迎民眾購買優質純正國產蜂蜜,現在嘗鮮正是時候!只需認明蜂蜜罐上的產銷履歷標章及國產蜂產品證明標章,就可放心選購。相關購買資訊可上農委會農糧署全球資訊網(首頁/民生消費資訊/國產蜂產品專區)或台灣養蜂協會網站查詢。