屏東南榮國中食農教育 插秧耕作

·2 分鐘 (閱讀時間)
屏東南榮國中長年推廣食農教育,還在校內開闢水稻栽種區,由老師帶學生下田種植,親身體驗「鋤禾日當午,汗滴禾下土」的辛苦。(謝佳潾攝)
屏東南榮國中長年推廣食農教育,還在校內開闢水稻栽種區,由老師帶學生下田種植,親身體驗「鋤禾日當午,汗滴禾下土」的辛苦。(謝佳潾攝)

屏東南榮國中長年推廣食農教育,在校內開闢水稻栽種區,由老師帶學生下田種植,親身體驗「鋤禾日當午,汗滴禾下土」的辛苦,栽種區已由1分地擴展至近4分地,還增加立面栽種法,農藝課程愈趨豐富。

南榮國中指出,食農教育主軸是惜食、善待土地、校田與環境的關聯,最後發展成在地文化教學,而在動手做方面,不僅闢出水稻栽種區帶學生親自種植,還增加「立面栽種法」種各式萵苣等蔬菜,讓孩子體會到農人稻作的辛勤與收穫的喜悅。

「這堂課超酷!」八年級生吳承恩說,食農課真的很有意義,除讓他了解到農夫的辛苦外,在田裡從種菜到豐收,也都讓他有無比的成就感,更增加不少專業知識,且在下田種植的課程期間他跟同學互相研究,友情又更好了,他相信以後的食農課會有更多的經驗和學習。

食農教育指導老師潘睿敦說,課程完全採用友善無毒栽種,為降低病蟲害、使蔬菜健康生成,特別指導學生在萵苣類蔬菜旁栽種趨避植物,推廣物理環境耕作觀念。

他說,台灣各地經歷為時1年多的疫情考驗後,不管是選擇在家烹煮、親自選購,或是學習開始在宅栽種蔬果,都是友善大地與追求健康的新生活態度。

南榮國中表示,未來將持續藉由相關課程或體驗教育,融入食品安全、環境生態平衡等結合農藝課程教育,自校園飲食及土地耕作著手,以教育的方式,使國中生學習食材、土地與環境的關聯,維護環境生態平衡、尊重生命,進而培養成為未來世界優質公民。