屏東涼麵老字號,北台灣唯一分店!
學生時代在屏東唸書,時常經過這家涼麵,也是在那幾年開始習慣涼麵當早餐。但坦白說,我在屏東一次都沒吃過這間店,那時幾乎都吃永大路附近的眷村涼麵,
回台北後,每次經過民生社區富錦街看到這家涼麵店,總有一股親切感,也特別好奇當年在屏東沒吃的涼麵,口味到底是怎樣?
位於富錦街底靠近民權大橋這邊,緊靠新東街的草埔市場。
店內空間座位不少,店內有冷氣,室外座位夏天比較不適合。
三合一湯
幾乎每次吃涼麵都要來碗三合一湯,冬天喝起來暖胃,夏天則是習慣,
味噌湯底口味略為清淡,蛋花軟滑而綿厚,貢丸的口感不錯,Q彈中也吃得出肉甜度。
涼麵
這裡的麵條偏粗口感Q彈,且麵體是涼的,而麻醬香濃不膩口帶一點醋的微酸還蠻清爽,
敢吃辣的話,大推加了花椒的辣醬,香氣會提升到另一個檔次,辣度雖有但不會太誇張,好吃!