屏東粄條文化節! 36鍋同時開火比拚 香味四溢

屏東縣 / 鍾孟翰 王美雅 陳信仁 報導

屏東粄條文化節是屏東每年重要盛典,致力推廣客家美食!今年首度移師恆春西門三山國王廟前,準備了36個大鍋,幾百公斤粄條炒好後,香味四溢,上千份粄條當場分給民眾享用,場面非常熱鬧,邊吃邊玩,也帶動地方經濟。

屏東縣長潘孟安拿著大鍋鏟,跟專業廚師一起炒粄條,爆香放肉燥芹菜魷魚和大把粄條輪番下鍋,各家餐廳主廚卯足全力,36個大鍋同時開火比拼,縣長手上從拿一支鍋鏟,變成拿2支炒到全身大汗,炒好幾百公斤的粄條,香味四溢,上千份美味料理,當場分給民眾享用,大家排隊等著領。

屏東粄條文化節是每年屏東的重要慶典,8年來超過20萬人次參與,累計共創造5000萬產值及周邊效益,屏東縣長潘孟安說:「用粄條文化帶大家來旅行,把屏東縣畫了5條的旅遊路線,透過粄條美食文化來帶動旅遊的遊程。」今年移師恆春西門三山國王廟舉行,也特別找來恆春在地子弟藝人王中平一起參與,透過在地庶民美食,把遊客帶進店家,邊吃邊玩推廣客庄美食文化。

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