屏東萬丹3代老店「行動黑白切」 一盤50元老饕最愛！

屏東縣 / 鍾孟翰 孫慧娟 簡鈺霖 報導

在屏東縣萬丹鄉有一間傳承3代已70年的黑白切，下午時間，一位阿伯會騎著機車沿街叫賣大腸、粉腸、五層粿，一盤50元很受歡迎，因為沒有固定時間、地點，因此被稱為屏東幽靈美食，民眾想吃要碰運氣，另外，民族夜市也有一家美味黑白切，古早味方式製作，成功征服年輕人的味蕾。

大腸切一切，再切其他好料，五層鹹粿淋上特製醬汁，這一盤黑白切是許多老饕的心頭好，記者VS.客人說：「(你都吃什麼)，小朋友喜歡吃粉腸鹹粿都有。」看阿伯一出現，客人不斷上門，因為要吃到這攤黑白切要憑運氣，阿伯是騎著機車大街小巷叫賣，沒有固定時間地點。廣播說：「鹹粿。」什麼時候出現在哪裡不一定，所以被稱為，屏東幽靈美食。

為了維持黑伯切美味，阿伯一早採買每天現煮，五層鹹粿也蒸好放涼，準備好之後，就會出門做生意去，賣美味也賣人情味，黑白切業者VS.記者說：「這盤50元(這樣也不貴)。」黑白切第三代陳良輝說：「(鹹粿)就是一層白的一層肉燥。」

來到夜市這家也賣黑白切，攤位上選擇多樣，客人點老闆俐落下刀，民眾說：「吃他的大腸好吃，其他地方比較少。」老闆以前也是推車起家，現在擁有自己的店面，還是以傳統的方式來製作，屏東民族夜市黑白切業者徐老闆說：「粉腸大腸的話你像我們店裡，都還是純用手工做。」不管是行動餐車黑白切還是店面黑白切，各有擁護者，民眾可依自己喜好挑選。

原始連結

更多華視新聞報導
新實境！台灣小吃走向國際 王彩樺揪2男神擺攤
還沒取得許可！ 「大東東夜市」今晚營運挨罰
教育部次長：助英國提升華語文能力 台灣有政策