屏東食品廠遭控烤盤停蒼蠅 業者澄清戶外烤箱非烘焙用

地上臉盆全是菸蒂，一旁卻是烤箱，就連廁所也在烤箱附近，烤盤上還停著好幾隻蒼蠅。

這家位於屏東工業區的烘焙食品廠，製作的麵包主要供應給知名連鎖賣場及超市等通路，卻被民眾拍下工廠環境，指控衛生堪慮。

衛生局獲報20日上午到現場稽查，稽查人員逐一打開烤箱檢查，業者喊冤解釋烤箱是用來烤乾抹布跟廚餘，並非烘焙使用，且廁所外是指定吸菸區，才會擺臉盆裝菸蒂，至於蒼蠅停留的烤盤裝的是給雞吃的廚餘。

食品廠副總經理陳朝明回應，「我們做麵包很多下腳料，但是有的太粗，雞要吃也吃不下去，回收的商家要我們把它稍微磨平、稍微給它烤一下，然後他就送到處理廚餘的地方。」

屏東縣衛生局技正呂孟倫表示，「影片中的烤箱非用於烘焙餐點，並已張貼禁止使用標語，另現場未發現違反《食品良好衛生規範》準則規定之情事。」

衛生局沒查到違規狀況，但也呼籲食品業者注意食安問題。

打開桶蓋，裡面滿滿的麵包皮，業者表示這些是做完麵包的下腳料，要準備給豬跟雞吃的，烘焙用的烤箱也都在密閉式廠房中，澄清民眾在戶外看到的是誤會一場。

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