屏農業大學 父女樂當同學

中國時報【林和生╱屏東報導】 屏東縣農業大學吸引有意從農的民眾報名參與，其中賴玉興與賴惠中是唯一父女檔，分別就讀核心班及專修班，2人笑說，當初知道報名人數眾多，所以採分開報名、分散風險，幸運雙雙錄取，目前正朝有機農業逐步築夢。 53歲賴玉興3年前從公家機關退休，看著家中近1公頃田地，除部分栽種竹筍，其餘都長滿雜草，去年首次種植蕃茄與秋葵，並堅持不噴農藥，不過除少數自己吃或送人，幾乎沒有收成，但他相信經驗是累積的，今年更大膽種植草莓，屆時準備開放果園，讓民眾採果樂。 26歲賴惠中從屏科大農藝研究所畢業後就投入農業工作，除了和父親一起耕作，也和姐姐在高雄開了一家餐飲店，主賣優格，她說，自家生產的蕃茄及草莓，正是優格食材，上午先在田裡幫忙，下午則到店裡工作，雖然忙卻很踏實。 規畫把土地打造成有機休閒農場，面對食安問題層出不窮，相信認證過的有機食材，會是休閒農場亮點。 賴惠中說，在農業大學學到農業操作方式，她希望不僅生產，更要有市場，自己的店面可以銷售，可以吸引更多人來參觀選購，以前會認為農業是沒落的行業，但這幾年觀察，加上自己所學，發揮不同農業特色，現在認為農業是無可取代的主流行業。