山藥農友聯手餐飲業 瑪陵休閒農區啟動發展

為推廣基隆山藥並驅動瑪陵休閒農業區經濟發展，市府產發處結合種植山藥農友與餐飲業者，於昨（十九）日舉辦啟動記者會，市長林右昌品嚐「紫藥相思」手搖飲，盛讚透過料理手法，結合在地農產食材，推陳出新，帶動基隆農產品形象與發展。 市府產發處表示，除推廣山藥之外，瑪陵休閒農業區整合農場資源與特色，首次推出專屬「樂活體驗票券」，打造多元行程，提高休閒農業區經濟；體驗票每張二九九元，遊客自行規劃瑪陵休閒農業區遊程，預計十二月一日在參與票券的農場及瑪陵遊客中心開賣，限量二千張，一次購買三張票券者另致贈小禮物。 瑪陵休閒農業區發展協會理事長陳美雲指出，農業區今年首次推出套票體驗遊程，活動媒合多家業者，也和雄獅旅遊結合，農場業者以特色套餐、藍染、農產採收體驗及手作礦車等搭配。 產發處指出，秋冬吃山藥潤肺防燥，活動協助瑪陵地區五位種植山藥農友媒合十家餐飲業者，藉特色創意料理吸引民眾對山藥興趣，推廣瑪陵農特產。各家業者各自針對專長開發料理，例如朋廚食品就烘培開發山藥鹹派與生乳卷，初沐咖啡研發山藥紅豆牛奶（紫藥相思）、共寓生活則是用創意結合基隆山藥與樹梅特製「瑪沙拉Ｄ」沙拉。 林右昌市長指出，過去推廣山藥都以山藥大餐方式，今年不一樣，除結合休閒農業業者，規劃不只吃到山藥，透過餐飲、手作或農作體驗，透過套裝遊程整體規畫，讓更多人進到休閒農業區，欣賞瑪陵美好風光，帶動休閒農業經濟發展。 市長也盛讚透過料理手法，結合在地農產食材，從沙拉、手搖飲到法式麵包，推陳出新，也帶動基隆農產品形象與整體發展。他表示，未來規劃於東岸廣場或東岸旅客大樓，設立農特產專區或專櫃，方便民眾或郵輪客採買。