巴沙魚吃多恐害洗腎? 毒理專家揭「關鍵在這裡」

台中某間連鎖餐廳,才被查出販售過期一年的巴沙魚。如今又有餐廳老闆現身呼籲,不要再吃了,因為大部分巴沙魚都浸泡過磷酸鹽,料理後,鹽分、藥劑通通吃下肚,甚至有人因此洗腎身亡。不過有醫師表示,磷酸鹽關鍵在攝取量,成人吃2、3隻巴沙魚,不用擔心洗腎。 #巴沙魚 #磷酸鹽 #洗腎