捷運美食／後山埤站／到五分埔必嚐的人氣甜不辣小攤

美食中心／台北報導

捷運站附近到底有那些美食呢？位於捷運後山埤站，3號出口附近，每到中午或下班時間，一定排滿購買的人隊伍，連網路上超多部落客及來五分埔批貨的人，都大力推薦必嘗美食之一，到底是由甚麼樣的神奇魔力，讓那麼多人喜愛呢？

現在時刻已經下午1點半，因該是很多上班族都回到辦公室，走進店內，幾乎每桌都坐滿著還在用餐的人，真是讓人更加肯定，一定是非常美味才會讓這麼多人推崇喜愛。

開始變冷的天氣最適合來碗熱呼呼的｢甜不辣｣，吃完料後將碗內滿熱湯裡面加滿芹菜，這種感覺最棒了，沒錯！這裡就是大家非常推崇的｢阿來甜不辣｣，小小一碗用料一點也不馬虎，條狀及片狀的甜不辣、雞捲、白蘿蔔、豬血糕、油豆腐等，滿滿的一碗，竟然可以擄獲超多人的胃。

▲熱呼呼高湯裡，放滿不一樣的食材，服務人員用迅速的雙手，很快速的將一碗碗美味的甜不辣送到客人面前。﹝圖片提供／美食中心﹞

雖然使用的食材都是普遍常見的，但也因為普通，更加考驗老闆們的烹煮手藝。吃上一口，外軟內Q的豬血糕，非常札實且會越吃越有嚼勁，真是讓人難想像外國人竟然把這樣的美食排名在外。條狀像手指大小的甜不辣及片狀的甜不辣，沾上味噌醬，增加了另一個層次的口感。

另一個考驗老闆的技術的蘿蔔，此為常見的食材之一，火侯一定要控制的洽當，如果沒控制好會讓蘿蔔煮過熟或爛，最後會呈現非常不鮮甜的口感，咬上一口，老闆我真想給你一個讚，煮的恰到好處，蘿蔔裡面完全吸收當中的精華，讓原本已經很鮮甜的蘿蔔更加美味，不用沾醬就非常美味可口。

▲無限續碗的｢加湯區｣不須請服務人員幫忙，想喝多少就裝多少，及旁邊放著一碗滿滿的芹菜讓你隨意加，難怪深受許多人喜愛。﹝圖片提供／美食中心﹞

據服務人員表示，使用大骨、柴魚片等熬成的高湯，且不添加味素，喝起有淡淡的柴魚味外，喉嚨也不會感到澀澀感，反倒是回甘的口感，只能說誠意十足的一份台灣傳統美食。