市售鹼性離子水 鈣鎂元素偏低

近年廣告訴求對健康有益的飲用水如-鹼性離子水，常被強調有消除自由基的功能，或是改善體質甚至多種疾病等，消基會表示，鹼性離子水有實質功能性，仍欠定論的文獻的科學依據；人體的胃液和血液，為兩大緩衝溶液體系，並不會受飲入少量的鹼性水，而有所改變，消費者不可不慎。 消基會在年7月上旬，隨機在大台北地區量販店、超市、便利商店等地，採樣8件包裝水樣品進行檢驗。在酸鹼值部分，業者標示的與實測相符；在飲用水的硬度測試部分，含礦物質的水對健康好，但實測鈣鎂元素偏低。 飲用水不應追求口感而排除礦物元素或微量元素，水中的礦物質對人體健康有影響而且比較確定的是，飲用水中鎂元素含量和心腦血管疾病發病率顯著負相關，因此，飲用水中的微量元素非但不應排除，還應該要保存，甚至不足時，以製程審慎補足。 燒煮開水是最高級淨水方法，而自來水經濟實惠，又有身體必須的微量元素，建議自備飲用水為宜。補充礦物元素和微量元素，首應以均衡飲食補足，而非只借重維生素補充或一味以飲用水補充；倘若生活壓力大，經常無法好好進食，那麼飲用水中的天然礦物元素或微量元素，也是補充的管道之一。 礦泉水裡的微量礦物質可以供人體利用。正常情況下如果礦物過多，腎臟可以排除，但若是量大到腎臟無法排除，可能就會在腎臟形成結晶沈澱，久而久之就變成結石了，因此腎功能不佳或是正在進行腎功能治療的消費者，應酌量飲用。 只要有水腫現象，就不宜喝太多水；包括腎功能、心臟功能不佳者以及肝硬化，容易有腹水等患者，因水份排除不易，易造成體內積水，不宜喝太多水。