布碌崙華社展新貌 7大道變青春時尚

隨著年輕一代華裔移民的湧入，以及第二代華裔移民的成長，布碌崙華裔商鋪近年不斷從8大道向7大道蔓延，而這一群年輕移民為7大道注入了更多青春、時尚的氣息，無論店面種類、裝修和付款方式，都流露「新」氣息，與8大道形成鮮明的新舊對比。

布碌崙7大道交55街於27日新開了一家以川菜為主的餐館，業主雖保留以往新店開張時，舞龍舞獅、剪綵的傳統流程，但也別出心裁安排名車車隊停泊在7大道交54街至55街的街邊，非常吸引路人眼光，也用油門聲代替鞭炮，熱鬧非凡。

7大道的熱鬧讓不少民眾拍攝視頻發布在網上，紛紛感歎7大道現在的變化，甚至認為繁華程度已經開始趕上8大道。唯一不同的，是7大道的商鋪與8大道相比，更注重裝修與品味，雖然仍舊以餐飲業為主，但餐飲種類繁多，不像8大道一樣清一色以福州與廣東菜系為主。

就讀於紐約大學的楊Maggie，過去兩年一直居住在7大道附近，明顯感受這兩年7大道上的新商鋪一家接一家。「以前我吃飯肯定得去8大道，現在7大道選擇就很多。」她一一列出自己喜愛的7大道的店鋪與特色食物，「比如『ICE NY』的冰淇淋、『小牛小魚』的烤豬蹄、『台灣小站』的芋圓、『尋魚』的烤魚、『無辣不歡』的麻辣香鍋。這些店鋪都是這一兩年冒出來的，讓我可以一周不重複菜式。」

楊Maggie說，這些新店的業主明顯都是年輕一代，他們比較注重裝修，或者注重裝飾，不再像8大道大多數傳統店鋪那樣古板無新意。更明顯的區別是8大道大部分店鋪仍只收現金，而7大道店鋪不光接受現金、刷卡，還接受各種網上轉帳，如支付寶、微信、Venmo、Paypal等。

她還說，有一天她在7大道交50街新開設的美容院美容，結帳時發現沒帶錢包，但幸好店內接受Venmo轉帳，讓她避免了尷尬。

在8大道交55街開設台灣小吃店的業主陳Ivan，只有30多歲，十多年前從福州移民美國，雖然擔任了十多年壽司師傅，但因為太太是台灣人，便萌生了改開台灣小吃店的想法。他隨太太一起到台灣學習當地小吃做法，回到布碌崙開起店來。他說兩年前選擇店鋪位置時，發現7大道與8大道店鋪雖然緊緊相連，但是店面租金只有8大道的一半，即使人流量最集中的位置，也比8大道大部分店面租金便宜三分之一。

這幾年7大道變化真的很大，新店鋪層出不窮，雖然導致餐飲業競爭壓力變大，但是客流量也變得越來越多。他說做了十多年壽司師傅，手藝一直被認可，不愁找不到工作，反而做台灣小吃更加繁瑣，更累。但是總感覺現在紐約特色小吃正在上升發展中，被越來越多人認可和接受，相信只有「新」才能擁有更多的機遇。「即使是做壽司，現在也在不斷追求創新。」