常頭暈目眩，低血壓喝咖啡助改善？營養師傳授低血壓飲食全攻略

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】咖啡飄香，總讓人愛不釋口，近年來更有不少研究發現，適度飲用咖啡對人體健康有一定益處，讓咖啡在許多人心目中的地位更上層樓！近期坊間就流傳了：「低血壓患者，喝點咖啡有助提升血壓」、「喝咖啡容易造成心悸，低血壓患者不宜」兩派觀點，引起網友熱烈討論。究竟想要改善低血壓問題，喝咖啡是利還是弊？營養師特別分析了近期的相關研究，來為大家揭曉答案！

經常頭痛、嗜睡、手腳冰冷？小心可能是低血壓作祟

不過，游乃嘉營養師表示，在討論低血壓患者喝咖啡好不好之前，我們不妨先來瞭解到底什麼是低血壓？為什麼民眾除了要避免血壓過高，也要當心低血壓問題呢？事實上，目前世界衛生組織沒有明定低血壓的標準為何，但一般醫界認為，只要民眾收縮壓／舒張壓數值，低於90／60 mmHg，就可被認定為有低血壓。

且低血壓一旦發作，患者除了容易出現頭暈目眩、頭痛、手腳冰冷、嗜睡、全身無力、呼吸困難、心律不整等症狀；嚴重者甚至可能因此昏迷、暈厥，連帶引發跌倒、骨折等意外發生，危險性相當高！這也是為什麼不管民眾是低血壓，還是高血壓，都要特別當心的原因。

低血壓發生有原因 3大類常見誘發因素報你知

至於低血壓的成因為何？游乃嘉營養師指出，血壓指的是血液由心臟這個幫浦打出後，血液通過血管所產生壓力值。因此，影響血壓數值呈現高低變化的原因也相當多。一般來說，臨床上常見導致低血壓發生的原因，主要可分為下列3大類型：

類型1／血液量不足

引起血壓變低的原因裡，其中一項就是血液量不足。在人體面臨大量失血、水分攝取不足、血液缺乏足夠養分時，特別容易會發生。另外，像是有心臟血管疾病，血管在收縮、舒張的情況沒有力量，也會導致血壓數值偏低。

類型2／姿勢性低血壓

姿勢性低血壓主要發生原因，和民眾突然的姿勢性變化，譬如，躺著、坐著、蹲著時突然起身，血液無法第一時間由下而上打至心臟，就容易造成短暫的姿勢性低血壓產生。除了常見於洗腎患者身上，有自主神經功能失調、神經受損、服用某些藥物的的副作用，也都有可能造成姿勢性低血壓的發生。

類型3／藥物、手術因素

最後，可能和某些疾病所服用的藥物，影響心臟幫浦的力量，或是影響交感、副交感神經的運作，過度抑制其反應，或是太過興奮有關。像是，服用高血壓藥物、利尿劑，或者手術麻醉等，也都可能造成低血壓的發生。

喝咖啡改善低血壓？對咖啡因產生耐受性者效果有限，喝錯恐導致心悸

看到現在，你一定會想問，既然已經瞭解低血壓的成因了，那到底喝咖啡對於有低血壓困擾的朋友，是利還是弊呢？游乃嘉營養師指出，由於學理上咖啡因具有使人體交感神經興奮、血液循環加快的益處，照理說的確能夠增加血壓數值，使血壓往上提升。

且2017年有一篇評論報告，的確有發現若民眾一天喝適量咖啡（1.5-2杯），3小時以後，的確能能使血壓增加，8/6mmHg（收縮壓／舒張壓數值）的數值。但這實驗也發現，對於每天喝咖啡身體可能已經產生耐受性的人，並沒有增加血壓的效果。

另外一篇有餐後低血壓問題的高血壓患者，所進行的研究也發現，在餐間給予高血壓患者咖啡做為飲品後，可以避免餐後低血壓的情況發生。尤其是在吃早餐後，血液都往消化系統進行作用時，容易出現短暫性餐後低血壓情況的高血壓患者，效果特別顯著。

但值得注意的是，由於研究也發現，對於每天喝咖啡的人，可能因為身體對咖啡因已經產生耐受性，想透過喝咖啡提升血壓效果有限外，由於一開始在討論低血壓成因時也提到，某些民眾出現低血壓症狀的原因，可能和其潛在的心律不整、心臟血管疾病有關。

而飲用咖啡時，咖啡中的咖啡因容易造成心悸的發生，可能在使血壓提升前，先讓人感到更不舒服。所以綜合上述原因，游乃嘉營養師強調，即便研究發現喝咖啡確實能短期幫助血壓提升，但仍建議有低血壓困擾的民眾，還是應尋找根本的原因，來幫助血壓數值增加較有保障。

預防低血壓反覆發作！營養師推薦：日常飲食補充3大營養素助改善

如果飲用咖啡改善低血壓的效果有限，那麼有低血壓困擾的朋友，想改善血壓偏低的問題，日常生活飲食該怎麼做呢？游乃嘉營養師指出，低血壓患者除了應留意每日水分攝取量（每公斤體重X30～40ml）是否充足外；也建議應適度檢視自己的飲食習慣，是否有充分攝取下列3大類營養素，也一樣重要：

第1類／有助血液生成的營養素

像是，能幫助血液生成的葉酸、維生素B群、鐵質等，建議民眾日常飲食裡可適度食用深綠色的葉菜類（葉酸），以及全榖雜糧類（B群）、適量紅肉（鐵質）來加以補充。

第2類／參與血壓調控的營養素

鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質攝取不足，也都可能造成低血壓的發生。游乃嘉營養師表示，臨床上就曾碰過因飲食過度清淡、鈉含量攝取不足，而出現血壓偏低問題的民眾。所以建議，有低血壓問題的朋友，想預防低血壓發生，除了適度食用乳製品來補充鈣、鎂等人體必須礦物質外；在料理菜餚時，也不妨可適當加入鹽巴做調味，只要不要過鹹即可。

第3類／讓心臟幫浦更有力的營養素

另外，適量補充可以提供心臟良好氧氣、原動力的輔酶Q10，也是讓人體心臟幫浦更有力、血液輸送順暢的不錯方式。而肉類、海鮮、雞蛋或黃豆製品等含有優質蛋白質食物，就是獲取輔酶Q10的良好食物來源。

擔心姿勢性低血壓不敢動？營養師：加強下半身運動好處多

除了從日常飲食下功夫外，游乃嘉營養師也分享，雖然有低血壓問題的朋友，常會有頭暈目眩，或因姿勢性問題而出現姿勢性低血壓的困擾，因此不敢貿然運動，但其實適量的運動，有幫助提升人體肌肉、血管收縮能力，有助心臟更有力、血液回流加快的益處。

所以建議民眾即便有低血壓問題，仍應培養規律運動的習慣，特別是增加下半身的運動，例如，快走、跑步等都是不錯的選擇，只要避開蹲下再往上跳等，突然改變姿勢的運動方式，就是能輕鬆享受運動好處，又能避免姿勢性低血壓發生的好方法。

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