Yahoo奇摩新聞 幫助土雞抗洋雞 地方政府這樣做
【記者鄭元毓、許哲賓雲林報導】雞肉做為台灣消費量最高，且在進口雞肉供應量已超越國產雞肉的現況下，地方政府對於本土雞肉在產銷上的協助，也著力甚深。
以雲林縣來說，雞飼養場數量與雞隻數量在全台各縣市名列前茅。從2020年Q2的數據來看，統計全台各縣市的養雞場與雞隻數量，雲林縣的肉雞飼養場有674家，佔全國的17.05%，在養的雞隻總數超過1039萬隻，占全國的19.31%。因此，雲林縣政府針對降低縣內養雞場的禽流感傳播，十分重視。
今年二月，雲林縣就有雞場檢出高病原性禽流感，縣府於第一時間就進行撲殺清場，並針對該場周邊5公里完成擴大消毒作業，以降低該區域禽流感病毒濃度，為避免疫情擴大，縣府也提高查核強度，並在理貨場、屠宰場附近，不定期進行運禽車輛的攔檢稽查。今年七月，縣內又發現一土雞場有高病原性禽流感案例，縣府也隨即撲殺近6000隻雞，並督導業者完成場區消毒工作。
在本土雞肉的行銷方面，縣府也積極協助推廣雲林在地優質之畜禽產品，除建立雲林在地畜禽產品的安全品牌，為雲林食安把關，另外為讓縣內國中小營養午餐也能供應學童食用雲林在地優質之畜禽產品，縣府多方爭取，將縣內營養午餐食材費用提高至全國平均值以上。
縣府表示，雲林縣畜禽產品其在地生產、屠宰、分切及在地加工等產銷鏈最為完善，畜禽產業產值高達300億，縣轄內畜禽屠宰加工廠也為全國最多，產品也最多元化，產品也最為新鮮，除新鮮冷藏各式肉品外，亦有相當美味之各式加工產品，加工產品高達數百種。未來也將努力持續提升畜禽產品安全，創造特色及價值。
延伸閱讀：本土品種加科學化管理 台灣土雞戰力強
