幫品酒正名浩子準備20年拿執照

報導吳維書
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于美人、浩子4日主持《請問你是哪裡人》,浩子近日拿到國際認證的一級品酒師執照,他笑稱過程困難,「我準備20年,一般人聽到喝酒就有既定印象,小時候身邊總有1、2個叔叔、伯伯酒品不好,希望能幫品酒正名,藉由它解放靈魂,而不是被它控制」。他回憶考照過程,早上10點給了8支酒,先介紹葡萄品種、溫度及緯度,「不同國家會有不同風味,可以喝出酒莊的故事」,未來若考四級執照得飛國外。

于美人也領有初階品油師執照,「當時台灣有很多油的食安問題,我去了三毛老公荷西的西班牙故鄉,那邊是橄欖樹產區,進行酒莊跟橄欖油之旅,想說可以充實知識,又跑義大利」。她2018年拿到執照,今年3月本想飛去考二階證照,遇到疫情只能暫緩。回想考照過程,她笑說:「我去上課還遇到吳寶春,考試很可怕,進去房間桌上有14杯橄欖油,要排它們壞掉的程度。」

于美人表示:「我對酸腐、腐臭搞不清楚,如果填錯就不能到高階,所以那時喝下去才判斷。」她還在臉書分享橄欖油好處,賣出2個貨櫃的橄欖油,被邀去義大利獲頒證書,「算是個人推薦頂級初榨橄欖油的有功人士」。飲酒過量有礙健康