幫豬戴面具?超吸睛中元普度祭典 彰化北斗大菜市「普肉山」

·4 分鐘 (閱讀時間)

熱鬧的中元時節,全台灣各地都有許多別具特色的普度形式,今天要介紹的是彰化北斗鎮的「普肉山」,這是當地人習以為常的傳統,卻會讓外地人驚訝到眼珠掉出來。

為牲禮戴上老虎、大象等動物面具的北斗大菜市肉山。(圖/拜請傳統文創粉專提供)
為牲禮戴上老虎、大象等動物面具的北斗大菜市肉山。(圖/拜請傳統文創粉專提供)

豬隻化成各種動物,增強普度效果

「肉山」通常以台語「bah- suann」發音,是一個搭得高高的階梯形祭壇,上面擺著人偶、豬隻、雞鴨三牲等,北斗普肉山最特別的是會幫動物的頭戴上老虎、大象、類似舞獅的獅頭等面具,軀幹也披上同花色的布。

初次看到的人可能會被這景象震驚,但這可不是在搞怪而已,民俗專家蒲慶峰解釋背後的涵義:「把豬的這個肉變成虎的肉、變成馬的肉,就體型比較大,這個對於好兄弟的話是種尊重,加強普渡的效果。」將豬隻、鴨隻戴上面具,再由法師施放燄口、化食,就如同供奉了各式各樣的肉類。
農曆7月29日關鬼門前夕,入夜之後,肉山壇的燈光亮起、人偶隨著嗩吶的樂音搖頭擺手,氣勢更是澎湃。道士在祭壇前進行儀式,前方數百張供桌擺得滿滿,還有布袋戲、歌仔戲打對台,眾多小吃攤販,以及大人不許小朋友看的「牛肉場」,這場五光十色的祭典,是北斗人共同的兒時回憶。

北斗大菜市普度有數百桌的牲禮、看生桌、各種供品,場面相當壯觀。(圖/拜請傳統文創粉專提供)
北斗大菜市普度有數百桌的牲禮、看生桌、各種供品,場面相當壯觀。(圖/拜請傳統文創粉專提供)

全鎮動起來!北斗的中元輪普傳統

有句當地諺語「宮口普肉山,西門普豆干,三角湧四大棧,東門、北門變無輪。」形容的便是普度時節,北斗各處角頭較勁的熱鬧景象。

有兩座北斗在地的重要廟宇,都和這句諺語有關。一座是相傳建廟於1798年(清嘉慶3年)的普度公壇,是全台罕見主祀普度公(大士爺)的廟,具神像金身的普度公更是絕無僅有。另外一座主祀媽祖娘娘的奠安宮,也已三百多年歷史,一般敬稱為「東螺媽」。

除了大菜市,7月15日舉行普度的北斗奠安宮也會擺出戴面具的肉山(圖/翻攝自北斗奠安宮 東螺開基媽祖粉專)
除了大菜市,7月15日舉行普度的北斗奠安宮也會擺出戴面具的肉山(圖/翻攝自北斗奠安宮 東螺開基媽祖粉專)

在農曆七月,整個北斗鎮以輪普的形式招待好兄弟,中元節當天的7月15日「宮口」奠安宮也會擺出肉山,規模較大菜市小一些;接著是「三角湧」普度公壇的普度法會;而到了7月29日的關鬼門前夕,就是大菜市普度開場的時候了。

普肉山是南彰化地區共有的習俗,早期也可在田中、田尾等地看到,如今北斗保存得最為完整。北斗大菜市作為傳統菜市場,一年到頭供應許多肉食,擺出肉山的普度法會除了招待好兄弟、讓祂們在鬼門關前吃飽喝足,亦有超度畜魂的意味存在。

傳統祭典不只熱鬧有趣,更和當地歷史、常民文化有著絲絲入扣的關係。在工商社會,許多地方的宗教儀式已經式微,像北斗大菜市這般盛大又具特色的普度活動,也讓人有更多機會和興趣去了解屬於這片土地的故事。

北斗的普度公壇祀有普度公金身(中央最後一尊),全台罕見。(圖/翻攝自北斗普度公壇粉專)
北斗的普度公壇祀有普度公金身(中央最後一尊),全台罕見。(圖/翻攝自北斗普度公壇粉專)

資料參考:

三立新聞網〈菜市場普渡!豬戴面具、鴨插假頭 搭壇供罕見「肉山」〉

保庇NOW〈鬼月有保庇/放焰口與化食咒 普渡時讓好兄弟吃得飽〉

YouTube影片/RJ廉傑克曼〈有聽過肉山的故事嗎?「肉山」彰化鄉野傳奇【RJ】〉

北斗大菜市奠安宮普度公壇普肉山

更多保庇新聞
普渡拿香拜拜說什麼?掌握「原則」好兄弟不會跟回家
地官大帝怎麼拜?中元節赦免業果、補足財庫好時機
地官大帝赦罪!中元節別忘了拜祂 誠心懺悔赦免因果業障