Yahoo奇摩新聞 平假日都超多人的50年老店蔥油餅
他們家的炸蛋蔥油餅真的超好吃，咬下去Ｑ嫩彈牙，配上簡單的蔥花蛋香就超級美味，也有不同甜鹹醬料可以提提味，難怪生意這麼好！
說到宜蘭蔥油餅排行榜，礁溪的柯氏蔥油餅常常榜上有名， 這天來宜蘭玩，順便來吃吃看這大受好評的美味蔥油餅，果然名不虛傳，本來想說蔥油餅不就那樣，結果這蔥油餅的Ｑ嫩好口感讓我一咬就好愛喲～～～大推！
柯氏蔥油餅於1970年創立，是50多年老牌美食，之前就聽說柯氏蔥油餅不管是平日假日、晴天雨天都是生意超好，今天平日下午三點來，果然也是大排長龍的狀態，幸好排隊動線算不錯，店員分工井然有序，有的負責炸，有的負責塗醬料，雖然排了很多人，但其實很快就拿到了耶，讚！
先選要不要加蛋，再選要哪種醬料，也可以混搭。加醬料這件事是由店員處理，我覺得這樣還不錯，感覺比較衛生，速度應該也比較快
咬一口就讓我驚艷到，本來我個人對蔥油餅是還好，但是柯氏蔥油餅的餅皮除了帶酥的外皮，整體咬感十分Ｑ嫩，那個Ｑ度有別於一般酥酥乾乾的蔥油餅，也正是如此讓我一咬就好愛，又軟又Ｑ的讓牙齒非常享受，而餅皮本身的香氣再配上蔥花蛋香，香氣樸實卻令人回味，加上甜甜鹹鹹的醬料，嗯～～好好吃喲！
柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
營業時間：09:00–18:00周三公休
