Yahoo奇摩新聞 平價熱炒，十大好食獎！龍眼木甕窯雞【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】
難得排假宜蘭一日遊，網友看到小紫打卡時熱情私訊介紹許多宜蘭必遊景點與美食。想吃甕窯雞/甕缸雞/手扒雞除了到礁溪，她更推薦 五結獲得2020十大好食獎【百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳】！直說:這兒料理平價/新鮮/份量多/不收服務費/附設停車場，是旅人們賞遊博士鴨觀光工廠/羅東林業文化園區/中興文化創意園區/玉兔鉛筆學校/羅東運動公園/美拍玩很大OMG!畫框博物館/傳藝中心...等附近景點，用餐吃窯烤雞與單點平價快炒美食好所在。
尤其是連續假日揪一票好友/閨蜜宜蘭自由行或家族旅遊~呷飽飽『桌菜/合菜餐廳』很棒的選擇!!
網友推薦的百匯窯烤雞海鮮快炒
店址位在『五結路三段』大馬路旁
這條路是許多旅人~前往景點『羅東文化園區』或博士鴨觀光工廠必經道路
窯烤雞使用龍眼木烤製~雞肉帶著龍眼木炭香
百匯窯烤雞海鮮快炒~真厲害!! 才開幕2年左右就榮獲2020年宜蘭勁好『十大美食』餐館組TOP10美食餐廳獎牌
店前方空地可停機車與汽車。
店後方還有一個『大停車場』不用擔心吃飯停車位難找!
停車場腹地大~免費停放!!
點餐時小紫好奇的詢問老闆娘~
什麼是第一屆『宜蘭勁好TOP10-十大好食餐廳？』
闆娘回:2020年有超多宜蘭在地餐廳報名參賽徵選第一屆宜蘭TOP10餐廳美食~由新加坡米其林指南評鑑(二星餐廳)台灣名廚"江振誠師傅"擔任評審『百匯窯烤雞快炒餐廳窯烤雞料理』在眾多在地參賽美味餐廳中~榮獲餐館組『十大好食』獎牌肯定!!
得獎『現烤甕窯雞』肉質與感不輸"礁溪鄉"甕缸雞/手扒雞店家。
新鮮雞肉甕烤~鎖住肉汁吃的到雞汁與肉甜。
內用若吃不完~還可外帶回家涼拌雞絲、雞骨煮蘿蔔湯『手扒雞二吃』讚捏
用餐環境 『大圓桌』超適合~聚餐/慶生/父親節/母親節/節慶/尾牙/圍爐/春酒
記得先預約。尤其是『假日』提前預約訂位~才不用現場久候
百匯(平日)中午有午休時間，假日則是全天供餐(中午不休息)
2021-3月之前~宜蘭縣有3處；晚上可賞花燈(燈花)景點~讓您從早玩到晚
難得排假來宜蘭遊玩
下午網友推薦來『百匯窯烤雞』吃晚餐。同行朋友提議傍晚店家一開店營業時段就先來這兒吃飯~吃飽再決定看看到哪兒賞燈花？
我們是平日傍晚一開店第二組客人。才能拍到2~6人長方用餐座位區(空景)
推薦小紫來吃百匯窯烤雞海鮮快炒網友說:她們每次假日來吃~店裡滿滿饕客so若是假日尖峰時段來用餐真的要提前預約嘿! 才不會遇客滿時還要在現場候位等待.......
特製窯缸內~正烤著香噴噴"窯烤雞"
烤雞師傅~很親切。看著小紫拿相機站在馬路旁拍店外觀；主動寒暄問候! 此時 客人點的"甕窯雞"剛好出爐。燒蛋幾ㄟ~請師傅(等個幾秒)借我"秒拍
近90道『單點快炒料理』滿足不同客群之喜好:酥炸類/烤物/鐵板料理/冷盤/水煮類/蒸海鮮/三杯/煲類/湯品/時蔬/炒飯/炒麵/白飯...熱炒選項多元! 平價~美味!!
甕烤雞比我在礁溪吃的便宜(礁溪古早味甕窯雞1隻650元)
百匯招牌甕烤雞 1隻 $580元 卡俗捏! ( 附雞油/胡椒鹽)
出餐時是整隻送上桌~附棉手套與手扒雞手套
讓客人享受DIY手扒雞樂趣!!
先戴棉手套再將塑膠手套~套在外層即可趁熱開扒
烤雞(皮)油油亮亮!散發著閃閃動人光澤
先手扒半隻雞吃~剝開剎那....內部好多肉汁 (燒~燙燙)
我們中午在(景點:清水地熱公園)煮了溫泉蛋/玉米/地瓜/玉米筍吃(其實還沒消化完)剛剛又點了不少快炒料理~
麻吉說:窯烤雞先手扒半隻來吃。若吃的完再續扒另外半隻
烤雞好吃與否？看雞胸肉便可知答案!!
百匯甕烤雞 帶著淡淡龍眼木(柴香)
雞胸趁熱吃~濕潤不柴口 ~吃的到鮮甜雞肉味
可沾佐烤雞滴下之雞油精華再沾椒鹽粉 香氣更迷人
朋友們都知道~我是雞翅控! 嘿嘿....拍謝啦!! 烤雞翅小紫獨享! 皮脆肉香~吮指味美
這裡的快炒料理份量不少。點了7菜+1海鮮炒麵+1隻甕烤雞 吃超飽
後來~這另外半隻未剝甕烤雞已吃不下
小紫打包外帶~回家煮湯與做拌雞絲料理
白飯單點1碗 $10元，不想吃白飯!可以點櫻花蝦炒飯/肉絲炒飯或肉絲炒麵
海鮮炒麵 $90元/份 份量多
1份炒麵2~3人分食配快炒~很ok
麵條巴附著蝦仁、蛤蜊、蚵仔"鮮"味
炒工不錯~有掌握住鍋氣~ 好多年沒吃到這麼入味~滑順可口炒麵(好吃)
脆皮肥腸 $180元
附~胡椒鹽 炸肥腸要趁熱吃~才能感受外酥內Q略帶嚼勁大腸香。
肥腸內部有串蔥~提升香氣! 是一道非常受歡迎下酒、下飯菜
三杯中卷 $250元
中卷鮮、Q、彈很入味
鍋內還有放米血糕，三杯醬汁被米血煸收後軟Q中帶著九塔香與三杯醬香
味道很棒
冰箱區飲料 可自取~餐後再結帳
夏天『百匯窯烤雞海鮮熱炒』有賣『梅汁脆苦瓜』限定手路菜~
網友今天私小紫時有提到"梅汁苦瓜"開胃~回甘!
可惜....現在是冬季(無販售)
若您是夏天來用餐有興趣的話!可洽詢櫃檯買回家配飯、配稀飯!
葱爆牛肉 $180元
苦瓜鹹蛋 $150元 苦瓜沒有為了搶快減少製作時間用油鍋炸，從外觀色澤看起來比較像是將切薄片苦瓜川燙後再快炒(少油低鹽)
塔香蛤蜊 $160元 有在做菜煮婦、煮夫都知道!
炒蛤仔~ 不能等全部開口笑才起鍋。必須專注地看著炒鍋內『每顆蛤蜊』若一開口笑就要立馬盛到盤內
月
塔香蛤仔滋味!! 完全是海產店"熱炒"經典風味!
每顆都是呈現最肥美狀態! 沙子吐的很乾淨入口鮮甜、微微辣!夾帶九層塔香與醬香
超~級~涮~嘴!!
好像 每桌客人都有點! 人氣紅不讓!
沙茶羊肉 $180元
點這道菜時~我們內心超掙扎! 不曉得店家是選用哪一種羊肉炒製？超怕吃到羊羶味! 但....卻又超想多點一道重口味下飯菜
推~推推推! 沒踩到雷
反倒是想給百匯『沙茶羊肉』一個讚!
不是用冷凍羊肉片快炒。這是真真實實羊肉切成厚厚羊肉絲抓醃後+空心菜炒製! 蒜片爆炒羊肉帶著蒜香；空心菜包覆著濃郁沙茶香。羊肉真的沒有羊羶味! 很香很下飯
天黑後好多親子家庭來用餐~
也有情侶與夫妻檔(2人用餐)點了一桌菜大啖甕窯雞配熱炒美食。
我想這也是為何網友會推薦我們捨棄去礁溪吃雞、直接開車來五結吃『百匯窯烤雞海鮮快炒』的原因之一『食材新鮮/價格平價/料理可口』點餐時...這道想吃、那道也想吃、就會不知不覺勾選很多道熱炒料理唷
蘭陽西魯肉 $220元
這道在MENU裡被歸納在『湯品』選項中
是一道宜蘭古早味美食。就是大家常吃的『白菜魯』屬...羹湯
份量很多且白菜煨煮的相當入味透徹
盤中黃黃顆粒是鴨蛋酥~西魯肉就是要加炸到酥香"鴨蛋酥"吃之前均勻攪拌再盛碗內享用
超愛吃~這種古早味手路菜!有阿嬤味道
蘭陽西魯肉配料蠻豐富的喔~新鮮筍絲、香菇、紅蘿蔔、瘦肉絲、蝦米、假魚刺、包心白菜、蛋酥mix後無論是單品嚐羹湯或加到白飯裡變『西魯肉羹飯』保證讓您一口接一口
2020宜蘭勁好『十大美食獎』百匯甕窯雞~
選用當日配送(限量)新鮮雞肉烤製~剛剛烤雞師傅說:每隻雞去掉內臟至少有3斤半；不是小size烤雞(份量大隻) 以龍眼木窯烤~咀嚼中帶著淡淡柴香味，假日若太晚來用餐沒先預約『限量窯烤雞』可能會遇完售!
記得先打電話『預約訂位/訂雞呦』
