平民美食價格「不平民」? 夜市蚵仔煎80元引熱議

一盤蚵仔煎平民美食，價格賣多少才合理？有網友說在高雄瑞豐夜市吃到80元的蚵仔煎，在網路引起討論，實際走訪南部縣市四家的蚵仔煎，高雄小吃攤也要70元，嘉義東石在地蚵仔煎，跟安平老街都賣65元，只有國華街較平價只要60元，老闆透露，原物料上漲加上租金，其實觀光夜市賣到80元，也不算太離譜。

肥滋滋的蚵仔依序下鍋，在爐子上吱吱作響，一旁加入麵糊、青菜、蛋等配料，在淋上醬料，香噴噴的蚵仔煎就上桌。

民視記者陳姵妡說，「這樣一盤蚵仔煎應該賣多少才合理，有網友在瑞豐夜市，買到80元的蚵仔煎，意外引起網友討論。」

高雄民眾說，「現在原物料什麼全部都上漲了，其實你這種道地的小吃，他們瓦斯什麼都上漲，都一樣都合理啊，以前一個雞腿便當50，現在都100了。」

台南民眾說，「80塊有點太貴了，而且又是夜市的話，就有點貴可能要看品質，看他夜市裡面料到底用多少。」

台南民眾覺得80元太貴，實際調查四家位在不同縣市的蚵仔煎，高雄小吃攤有人賣70元，嘉義東石跟安平老街有攤商賣65元，只有台南國華街，有一家60元就能買得到。

台南國華街蚵仔煎店家說，「不敢漲價第一個成本，你蚵仔想漲假如多10元，但你本來就那些量，你漲價之後你份量不夠，客人會抗議。」

台南安平老街蚵仔煎店家說，「像觀光區可能本來有時候就會比較貴，或許他們拿的成本會比我們高，他們就是有那些壓力的話，還是一樣會漲啊。」

雖然咬牙不漲價，但攤商都表示，原物料上漲，蚵仔也變貴，生意實在難做，連嘉義東石蚵仔煎都撐不下去，更別說進貨比較遠的高雄小吃攤，或是瑞豐夜市了。

高雄小吃攤老闆說，「還算合理啦，蚵仔現在目前也漲價，一斤漲到也快兩百塊了，如果我幼稚園的時候，那一盤蚵仔煎也才35塊30塊啊。」

漲聲響起，民眾記憶中35塊的蚵仔煎，真的回不去了，若想在觀光地區，吃到料好實在的蚵仔煎，恐怕70-80塊，真的是基本盤。

（民視新聞／鄭榮文、林俊明、陳姵妡、廖錦雄 南部報導）

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