平溪蔬菜箱熱銷 珠蔥達人教〝蔥〞明吃

(記者黃秀麗新北報導)新北市政府農業局與平溪區農會推出的「春來平溪蔬菜香」深受民眾喜愛熱烈搶購，蔬菜箱內含平溪在地新鮮蔬菜及新北市特產「珠蔥」，歡迎有意網購的民眾洽平溪區農會官網購買。 新北市副市長陳伸賢表示，為了讓大家能品嚐到平溪在地柔嫩珠蔥與鮮脆蔬菜的滋味，今年特別推出平溪限定「春來平溪蔬菜香」，箱內含珠蔥達人－ 李國安所種植的珠蔥以及平溪生產的各項春季蔬菜及菇類，珠蔥的香氣搭配菇類的鮮甜，再加上在地生產新鮮蔬菜的鮮脆，消費者上平溪農會網站購買後即直接宅配到家，在家即可享受到屬於平溪春天的新鮮滋味。 金門鄉下出生的李國安， 對珠蔥產生了興趣， 經深入研究後發現用紅蔥頭培植出來的珠蔥， 具特殊氣味不會吸引昆蟲啃食，十分適合有機栽培， 且一年四季都可採收，又以春季生產的珠蔥品質與口感最佳，因此開始積極投入栽種、研究不同的珠蔥料理，並在今天的「 珠蔥小吃博覽會」中，展售和其他珠蔥農友一起研發出來的各式珠蔥小吃與伴手禮。 農業局表示，新北市許多農產品具特色又有高經濟價值， 像是平溪區的特產「珠蔥」，因此努力創造新通路來幫助在地小農，如推出蔬果箱、成立小農鮮鋪與農夫市集等，吸引年輕人返鄉從農，讓新北市成為生機蓬勃的綠色都市。「春來平溪蔬菜香」訂購資訊請洽平溪區農會官網（ http://psfa.org. tw/ ）或電話 (02)2495-1052 諮詢。