一年暴瘦10公斤！79歲男「天天塞隔夜菜」肝竟長腫瘤 醫檢查傻眼：是癌症

記者陳真／綜合報導

台中有位79歲的張姓老翁平常喜歡吃花生，又常吃隔夜菜，原本是「肝病絕緣體」的他近一年突然狂瘦10公斤，檢查後發現左肝竟然有一顆5公分腫瘤，張男原本選擇保守治療，直到疫情緩解，再安排手術為他切除，現在張男已出院並追蹤良好。

亞洲大學附屬醫院一般外科主任葉俊杰則表示，從張男的各項數據中，並未發現有B型或C型肝炎病史，張男也沒有飲酒習慣，但卻罹患肝癌，這在「臨床上相當特別」，詢問後才發現，患者愛吃花生，飯菜常反覆加熱食用，一道菜通常要三天才能吃完，認為可能是因為與日常攝取過多的黃麴毒素，以及隔夜菜中含有亞硝酸胺才會罹患肝癌。

經醫療團隊評估後，決定採取腹腔鏡手術治療，張男在手術後第三天即可下床活動，術後五天出院，目前追蹤良好。葉俊杰也提醒，很多民眾由於愛惜食物，都有吃隔夜菜的習慣，但長期下來恐對健康有害，若民眾想要擁有健康的肝，醫生也建議，不可熬夜、不可大量飲酒，或服用不明藥物，也要避免食用重複加熱的隔夜菜、醃漬食品及發霉的食物，應該多攝取新鮮食材，如此一來才能保肝。

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