年糕吃多怕太膩？ 「6方法」變身過年超驚豔甜點！

農曆新年到，就要吃年糕！但有時候年糕吃到最後太膩吃不完，倒掉又十分浪費該怎麼辦？別擔心，趕快試試看以下六種年糕甜點，讓年糕搖身一變成新料理，就不愁每天的甜點菜色都一樣了。

一、年糕吐司派

「年糕吐司派」一點都不難做！將吐司切邊，放上紅豆年糕，再用一小杯水和麵粉和勻後產生黏性的材料塗抹在四邊，放上第二塊吐司，壓邊黏好。放入油鍋以160度油炸至金黃上色，起鍋後淋上煉乳即可，賣相一極棒。

二、年糕可麗餅

適逢草莓產季，來試試這道草莓「年糕可麗餅」。只要調製好可麗餅的麵糊，把紅豆年糕放在麵糊上放進微波爐加熱，出爐後放上豆沙餡，並在兩端以草莓裝飾，捲起成條，並用燙過的水蓮打個結裝飾就完成囉！紅紅的模樣超級喜氣。

三、紅豆年糕湯

在冷冷的夜裡來一碗最適合經典的「紅豆年糕湯」。煮一鍋紅豆湯，按自己喜歡的甜度調整砂糖的量；將日式年糕用小火慢慢煎，煎到變得澎澎白白。再把年糕放上紅豆湯，就可享用熱呼呼的甜蜜滋味。

四、年糕鯛魚燒

家中有鯛魚燒機、鬆餅機的趕快拿出來別讓他們生灰塵，是時候來做「年糕鯛魚燒」了。將鬆餅粉加入雞蛋、牛奶拌勻成麵糊，預熱鯛魚燒機抹上食用油，舀入一半麵糊，放上切塊的紅豆年糕，再放另一半的麵糊開烤，出爐後也是另外一種形式的「年年有餘」。

五、年糕玉子燒

吃過年糕和玉子燒的結合嗎？鹹甜鹹甜的「年糕玉子燒」不容錯過。按照煎玉子燒的方法，只是在鍋中多放入紅豆年糕，有耐心的捲成漂亮金紅的玉子燒後起鍋，切開後就可以上桌了。

六、金條年糕蘋果派

「金條年糕蘋果派」看似複雜，其實人人都能上手。只要將蘋果、奶油、鹽巴、砂糖炒軟，撒上肉桂粉後放涼備用。起酥皮中間放上年糕切片，舀入冷卻的蘋果餡，並在起酥皮周圍刷點蛋黃液，折起收口，把形狀壓成金條。最後放入烤箱烤成金黃色，吃完感覺財運也跟著滾滾來。

以上就是六道新式年糕料理，結合傳統年糕變出新把戲，讓過年的餐桌上天天都有不一樣的甜點可以吃。