年菜加熱不怕「走味」 主廚分享小撇步

民視新聞/唐詩晴、張庭翔 台北報導

農曆新年腳步接近,不少民眾加緊為圍爐做準備,帶動宅配、年菜預購量,翻倍成長。有電商平台,看準買氣熱絡,提前將備貨量,提高3倍,也有主廚,出來分享,加熱年菜的小撇步。