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年菜大嗑海鮮!干貝上桌 合成還天然肉眼可分辨|#鏡新聞

干貝是高檔海鮮,它的市價有一公斤幾百元,也有一公斤上千塊的,但是要怎麼分辨,是天然干貝還是重組的合成干貝?擁有豐富經驗的主廚現身教學,怎麼從肉眼來分辨,可以滴醬油在干貝上,只要出現太規則的紋理,就可能是合成重組的干貝,另外也可以把干貝撥開來,天然干貝會呈現一絲一絲的形狀。 (「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。) 鏡新聞APP iOS👉https://reurl.cc/kqyqML 鏡新聞APP Android👉https://reurl.cc/Ay2y63