年菜照洗版預備 網友熱搜五大食譜 原來大家都想煮這些菜

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cropped view of a man wearing protective gloves carrying and serving hot soup in pot on the dining table, preparing for Chinese lunar new year dinner at home
圖片來源:Getty images

圍爐倒數中!除夕夜最讓人期待的,除了與家人團聚以外,年菜也是重頭戲! 當天下午社群媒體就會被滿滿的年菜照洗版,你心裡最愛的年菜是哪一道呢?Yahoo奇摩統計熱搜關鍵字,發現原來這幾道是網友們最有興趣的年菜。Yahoo奇摩也貼心附上Yahoo小當家精彩示範影片,還沒有想法的煮婦、煮夫們,也許從熱搜關鍵字中可以得到一些靈感喔!

第五名:年糕食譜

年糕的讀音,與「年高」同音,象徵「步步高升」,也有另一說法,年糕的黏性也象徵家人的關係會越來越融洽、和諧,怪不得登上年夜飯熱搜排行榜。

第四名:干貝食譜

不論與湯一起熬煮、入菜,或者乾煎,自成一道菜,干貝的料理方式非常多元,是非常受歡迎的食材,只要端上桌,奢華感滿滿,也因為如此,干貝經常也是非常熱門的禮盒選項之一。

第三名:蘿蔔糕食譜

蘿蔔糕的「糕」與「高」同音,而有「步步高昇」、「年高長壽」等祈福意涵,與年糕有異曲同工之妙;另外,蘿蔔糕就是菜頭粿,台語發音與「好彩頭」諧音。另外也有一說,因為禾穀一年成熟一次,在過年時吃蘿蔔糕,也有五穀豐收之意。

第二名:佛跳牆食譜

不管是喜宴或年夜飯,少了「佛跳牆」就覺得怪怪的!佛跳牆使用雞、鴨、豬、海鮮、紹興酒等數十種材料,集陸海空美食為一身,經過長時間墩煮而成的料理,起初名為「福壽全」,由於與「佛跳牆」的發音相似,因此後來逐漸被稱為「佛跳牆」,不論是原始菜名的吉祥之意,或者是料理本身的澎湃程度,都非常適合圍爐,不少網友一致認圍「佛跳牆是是年夜飯的靈魂」!

第一名:烏魚子食譜

烏魚子象徵多子、多孫、多福氣,搭配白蘿蔔、青蒜,亦或者是當作茶餘飯後的零嘴都很適合。不過烏魚子之所以是熱搜排行榜冠軍不是沒有原因的,因為它同時也是網友評價最極端的一道料理,一派網友認為「最討厭烏魚子,難吃又鹹又貴」,但另一派網友則認為「少了烏魚子,年夜飯就不澎湃了,搭配蘋果才是內行人吃法!」只能說,青菜蘿蔔各有所好。

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核稿編輯:黃婉婷