年關將至、擔心豬瘟！ 攤商：下批豬肉漲10%

過年快到了，加上豬瘟議題發酵，也讓不少婆媽族提前買豬肉，豬肉攤業者表示，近來豬肉銷量增加，過去一天大概賣一頭肉豬，現在一天賣到兩頭，但肉豬價格也上揚，去年一頭肉豬1萬3千元，現在一頭要1萬5，餐飲業者也表示，現在叫豬肉價格也比過往貴了一成，因為豬肉可以冷凍保存，讓不少婆媽族提早存肉，但專家表示，還是不要過度存肉，避免冰箱開關，減少細菌汙染。

豬肉攤業者林子翔：「這邊會放一些，我們醃製的香腸。」

冰庫內滿滿豬肉，有五花肉、梅花肉 以及豬油，豬肉攤業者這幾天豬肉銷量，大幅增加，過去一天大概進一頭豬，現在單日可以賣到兩頭。

豬肉攤業者林子翔：「比如說可能會先預訂說，什麼時候要拿肉，先幫他預訂起來，有一般還是傳統年菜的五花肉。」

年關將至，加上金門傳出豬瘟，也讓台灣本島民眾提早最準備，豬肉攤表示，銷量成長一到兩成，而且肉豬價也上漲，去年肉豬一頭，價格在1萬3千元左右，今年一頭要1萬5千元，未來還可能再漲，不少餐飲業者也表示，豬肉的確有上漲，漲幅多達1成。

打開冰箱全是冷凍豬肉，婆媽族提早做準備，為了一家四口，幾乎將豬肉攤掃攤全包，再分部位分裝冷凍，但豬肉冰這麼久好嗎？專家說，豬肉宰殺後放入冰箱冷凍庫，如果沒有退冰，大約保存一個月到一個月半。

家庭主婦呂小姐：「就是那個非洲，非洲的豬疫，所以就是會害怕，會希望說趕快把台灣，現在還沒被汙染的肉囤起來，再來就是豬肉要漲價了。」

年節倒數加上豬瘟議題，又怕豬肉漲價，媽媽們提前備戰，但專家表示，肉品類雖然可冷凍，還是不要過度囤肉，因為冰箱開關，難免多少有汙染。

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