Yahoo奇摩新聞 「幹麻？豚骨麻辣燙」龍潭宵夜美食，想吃什麼自己夾！
相信大家都吃過滷味，當然也吃過麻辣燙，可是你絕對沒有吃過想吃多少，就夾多少的麻辣燙。比如說吃丸子的時候很多時候一份就是要三顆，但我今天就只想吃一顆啊！或是一份金針菇就是一把，但我今天就只想吃半份～這時候一定想說天哪如果可以自己控制想吃的份量該有多好！
來！沒關係，把這間麻辣燙收起來，想吃多少？想吃什麼？自己夾就對了。
撰文編輯/Karen W.
幹麻？豚骨麻辣燙
位於龍潭北龍路上，只要看到有一間非常有文藝氣息的店家就到了，對面還有全聯的停車場，所以開車來的朋友也不用擔心停車位的問題。
門口還有公車站，所以交通上非常的方便！
「幹麻？豚骨麻辣燙」與其說是顛覆了麻辣燙的印象，更不如說是滿足了每一個想吃麻辣燙朋友們的心願。幹麻？豚骨麻辣燙理解在台灣，麻辣燙文化已深植於人們的心中，不管夏天多熱還是會想火辣辣過個癮。
全台唯一以自助秤重的特色的店家，店內是以自助取餐再去櫃檯秤重付款的概念，這點就會讓人覺得非常的高興，因為沒有人喜歡浪費食物，這種新型態的點餐方式可以讓人家想吃多少家多少想吃什麼拿什麼，也同時讓人知道「惜食」的美德。
「幹麻？豚骨麻辣燙」內用環境非常的乾淨明亮又舒適，而且濃濃的文青風，把麻辣燙原有的印象更現代化。
在店內的冰箱當中將近50種的食材可供選擇，有青菜、有蕈菇、有火鍋料、還有豆類，當然就連海鮮這裡都有。
在食材的部分都蠻新鮮的，如果喜歡吃魷魚的朋友真的很推薦，他們的刻花魷魚吃起來是脆口的，也沒有什麼腥味，超脆口、鮮甜！
還有他們家的丸餃類都是有一定品質的，吃起來是有水準的好吃，不是便宜的火鍋料。
至於價錢的部分，也非常的公開店內的看板會寫著100克的價錢是多少，在秤重的時候也可以清楚看得到食材重量，真的是小資族的最佳首選。
不過也不難發現真的很多人喜歡這樣的點餐方式，因為我們從進店到離開那用的客人都沒有停止過。也難怪這家店在網路上擁有4.6顆星的好評！
比較特別的是他們的湯頭有分為三種，應該說是兩種，兩湯一乾。分別為麻辣豚骨、青蔬湯頭、還有獨家乾拌。可以依個人的喜好來選擇，所以就算不吃辣的也可以吃他們家的麻辣燙！
櫃檯還有一些單點的肉片、海鮮、麻辣鴨血、麻辣魚蛋等⋯可以選擇。
「幹麻？豚骨麻辣燙」的麻辣豚骨湯頭很濃郁卻不油膩，喝完不會容易口渴，香氣滿溢口腔，重點是內用喝完還能免費續湯一次。
湯頭融合了豚骨的鮮甜與麻辣的獨特風味，豚骨麻辣湯頭的獨特之處在於，辣度與鮮度完美平衡，超享受的～重點是他們家的蝦也是新鮮又大尾，這個蝦是要到櫃檯單點的，讓我們覺得蠻划算！
他們家的辣是真的會辣那種，建議可以先從小辣開始嘗試喔，一個人也可以好好品嚐麻辣鍋。
「幹麻？豚骨麻辣燙」自己熬煮的紅茶跟烏梅汁冰涼可口，剛好拿來緩解辣度。
「幹麻？豚骨麻辣燙」的麻辣魚蛋經過半天的燉滷再放涼一夜之後，五香味十足再配上鱈魚丸，簡直是麻辣鍋絕配的魚丸雙寶
鴨血也是濃郁入味，一口咬下鴨血是軟嫩帶紮實多汁的口感，真的超級讚
「幹麻？豚骨麻辣燙」如果不喜歡吃湯底朋友也可以點他們家的乾拌。
乾拌的部份是30種香料製成融合花椒、八角的香氣，喝起來有麻、有辣，還多了些溫潤回甘滋味
搭配青菜、肉肉們又麻又辣真的很夠味，完全豐富了心中麻辣燙的風味呀！
「幹麻？豚骨麻辣燙」提供自助秤重的服務，可以根據自己的喜好和食量，自由搭配各種食材，創造出屬於自己獨一無二的客製化餐點。推薦給大家這麼讚的麻辣燙唷！
幹麻？豚骨麻辣燙
營業時間：12:00-23:30
地址：桃園市龍潭區北龍路40號
