幽靈餐車一天只賣4小時,隱藏版臭豆腐還沒打烊全部搶光!
臭豆腐一份只要銅板價,超低調幽靈餐車出沒,又是一間在地人才知道的超級隱藏版!位置躲得隱密,平常看不見,就只有下午時段才出現,一天只賣四小時,假日不到打烊時間全部賣光光,想吃這家,你手腳可得快,晚來就只能撿屑屑!
【美食部落客 / 謝蘿莉】
如果不說,我初初看到這台餐車時,肯定走過路過立馬就錯過,殊不知,這家可是一家讓人一吃上癮的好吃臭豆腐!
沒有名字、沒有招牌,雖然打烊時間是六點半,但假日常常有時候還沒五點就賣光,明明才剛營業,就有不少顧客上門準備買臭豆腐。
臭豆腐全部都是現點現炸,而且它們家的臭豆腐我自己覺得很像台中的吃法,一般大桃園真的比較少看到這樣子的組合說。
油鍋的油看起來非常清澈,平常吃炸物我自己會很注重這一環,光是看到乾淨的油,這個就狂加分了!:)
剛炸出爐的臭豆腐,顏色金黃,看起來相當誘人,而且一附就是超酥脆的模樣。
淋上店家特製醬汁、蒜泥,還有手工泡菜,裡面共有五大塊,差不多一個人份量可以吃得剛剛好。
大量的香菜,還有非常非常多的小黃瓜絲,內餡塞入泡菜、香菜、小黃瓜,吃來可是特別爽清,喔對了!有吃辣的朋友也別忘了淋一點它們家的特製辣椒,多了這個可是好吃很多呢!
一個一個炸得金黃又酥脆,顏色的呈現也十足引人食慾。
大口咬下,立馬可以感受臭豆腐香酥的口感,內餡軟綿,還會微微湛出汁。
多了小黃瓜,整個口感更是增添不少清爽滋味,在夏天吃,特別開胃又無負擔,我喜歡配著辣椒,香氣加乘之餘,也讓人辣得很過癮。