幾分甜拓市 今年衝上國際

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】 台灣有近百家門市的「幾分甜」即將跨出海外，第一個戰場就是鄰近的大陸與馬來西亞。創立「幾分甜」品牌的藍海國際餐飲股份有限公司董事長許湘鋐表示，今年將同步拓展大陸與馬來西亞市場，預計今年8、9月開第1家店，目標3年內衝到200家。 隨著海外門市的拓展，許湘鋐估計，今年「幾分甜」台灣與海外市場（大陸、馬來西亞）合併營收可達18億元，在海外門市積極擴充下，預計明年合併營收可衝到30億元。 近年來快速崛起的「幾分甜」已在市場上具備一定的規模與知名度，其主打的伴手禮「雞蛋布丁」不僅銷售數字亮眼，日前更獲選為2012年新北市伴手禮冠軍。 站穩台灣市場後，許湘鋐表示，他目標3年內在海外開200家「幾分甜」門市，其中，大陸150家、馬來西亞50家。而大陸的起跑點，就選在競爭最激烈的國際化城市上海。許湘鋐說，上海市場相當於一個台灣，他認為光是上海就可開到100家門市之多。 為了跨出海外，藍海國際已花了1~2年的時間準備，目前大陸跟馬來西亞的工廠都已建置完畢，工廠面積分別達1萬平方公尺，產量可供應200家門市。 至於台灣市場，許湘鋐說，目前「幾分甜」在台灣以每個月8~10家的速度展店，且以直營為主；截至今年8月，將有100家門市，預估年底將衝到120~130家店之多。 為了因應公司的擴張，許湘鋐表示，今年將大幅招聘800名員工，平均每個月開2~3次招募大會，需要的人才從品牌副總、協經理、店長、儲備幹部、管理人才等都有。