府會行銷農產 端出蓮花大餐

記者翁聖權∕新營報導

今年因水情不佳，衝擊南市的稻米及蓮花產業。為協助農民行銷，議長邱莉莉八日帶領議員與市長黃偉哲在民治議事廳，共同為稻米及蓮花相關農特產品站台衝買氣。市議會也準備父親節蛋糕，向現場所有辛苦的爸爸致意。

邱莉莉表示，後壁區素有台南米倉之美譽，因為土地粘土質較多，生產之稻米Ｑ香特別好吃；白河區為台灣主要的蓮子及蓮藕產地，每年五月至九月開花時，連綿不絕的蓮田風光美不勝收。比起觀賞價值，蓮花的實用價值更高，從蓮葉、蓮藕、蓮蓬、蓮花、蓮子、蓮心到蓮鬚，都可以利用加工。用白河的蓮葉加上後壁的稻米做成蓮葉包飯，更是無上美味。

邱莉莉也提到正值採收期的東山區龍眼。她說，東山是台灣主要的龍眼乾產區，經烘焙煙燻後的龍眼乾，果肉香醇有咬勁。推薦搭配東山咖啡品嘗，一甜一苦的絕妙滋味令人驚喜。

黃偉哲則祝福全天下的爸爸父親節快樂，也歡迎民眾多多支持台南優質農特產品，送禮自用都是很好的選擇。

民治議事廳現場除準備刈稻飯菜色餐，還邀請創意料理老師邱英洋示範以蓮花入菜的可口菜餚，有荷葉蒸豬腳、蓮子荷葉米糕、脆皮蓮藕餅、蓮藕蒸雞湯、創意壽司、虎皮蔬菜捲、懷山蓮子蒸、蓮子田園沙拉等料理，展示更多美味的創意吃法。