度假美食 長榮礁溪鳳凰酒店推出西班牙饗宴

★礁溪長榮鳳凰酒店（煙波亭）

長榮鳳凰酒店繼推出全聚德烤鴨宴後，這次廚藝團隊研發設計全新的美食饗宴—西班牙狂饗曲美食節，套餐中最吸睛的特色菜餚，便是擁有百年歷史的塞戈維亞脆皮乳豬！

主餐有西班牙燉牛肉、西班牙巴斯克燉雞可選擇，另有滿是豐富膠質的加泰隆尼亞鯛魚湯、西班牙的風味小點及碗公大舒芙蕾，都值得一嚐。加4000元可加購塞戈維亞脆皮乳豬，絕對必點！

即日起～12/31 快來品嚐道地的西班牙饗宴

主廚以繁複工序製作，將外皮烤到酥脆，裡面的肉質依舊軟嫩，用盤緣就可切食，以此呈現表皮的酥脆，令人看得目不轉睛；此外也可以品嚐到西班牙道地的加泰隆尼亞鯛魚湯、西班牙燉牛肉以及美味的甜點，來這裡一趟，就可以吃到各式西班牙料理，充滿異國風情，絕對滿足饕客的味蕾。

西班牙海鮮燉飯

先將生米悶煮至熟，再以小火慢慢燉，讓米飯吸收滿滿的海鮮高湯精華，香味更加濃郁！另外豪邁的放上龍蝦、蛤蠣、淡菜、海鱸魚肉、花枝等海鮮，口口都可以吃到海鮮的鮮甜。

為套餐中的主餐選擇之一，因為受到地理因素的影響，同時擁有西班牙與法國兩國的料理特色，此區也擁有豐富的辛香料，此外，還加入了大量洋蔥與彩椒來增加甜味，讓燉雞顯得豔紅亮麗，完美結合了鮮味湯汁與軟嫩的雞肉，呈現了南法的輕鬆自在與西班牙的熱情奔放。

坐落在一樓的煙波亭，有著大器的落地窗可以飽覽戶外的景觀，結合了幾何線條與現代燈飾，打造出一個融合自然空間感的用餐氛圍，這裡提供無菜單料理，讓客人吃到當地當令的食材美味。

DATA

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號（煙波亭）
電話：（03）910-0988＃2861
時間：11：30～24：00
公休：無
刷卡：皆可
席位：108席
服務費：10％服務費
交通：開車走國道5號下頭城交流道，接台9線，於公園路右轉後再於健康路左轉可抵。