廖老大茶飲淪時代眼淚！旗艦店悄關門 同業點3致命傷「這事最母湯」

生活中心／林昀萱報導

有「賽車教父」稱號的網紅廖老大，在2022年創立「阿娘喂！廖老大」飲料店進軍台灣手搖飲市場，全盛時期全台有五百家分店。不過有網友發現，廖老大頂下30年宵夜老店打造的旗艦店日前已悄悄歇業，還有房仲貼出招租消息。針對廖老大茶飲目前全台僅剩20多間加盟店及一間直營店，同業也點出三大致命傷。

廖老大自創手搖飲品牌「阿娘喂廖老大茶坊」，去年起開放加盟，但陸續傳出加盟店經營不善收店，其中最具指標性的旗艦店也收了，「阿娘喂廖老大茶坊」旗艦店包含停車場，面積接近200坪，營業空間約有100坪上下。有停車空間，能見度高，雖非在精華地段，但在車流較大的快速道路旁預估租金8到15萬元。不過因為人潮聚集效應差，加上先前的風波，導致生意慘澹，旗艦店從店租一個月15萬的固定支出外，人力加上產品成本，一個月開門見山就要燒掉50萬元，才讓總公司決定收掉止血。

不過有內部人士透露，廖老大手搖飲直營店的部分不會受到影響，至於加盟店會依各店狀況而定，至於加盟主部分，則到8月都還有人要加盟去上課，準備投入開店的行列。

根據《ETtoday新聞雲》報導，同業指出當初業界就預估廖老大茶飲只能撐1年並點出三大致命傷，包括「飲料內容無差異化」、「飲料品質不穩定」以及總部管理不嚴謹。同業進一步分析，廖老大飲料多半是濃縮汁、粉沖泡飲品，創新度不高也無差異化；總部對於加盟店原物料品質掌握度不佳，許多店都自行叫貨導致品質不穩定，放任加盟主各做各的最母湯、對品牌傷害很大。且廖老大茶坊創立後爭議連爆，先槓上台中市衛生局「選擇性辦案」，又爆出加盟主違規設攤、廖老大點名加盟店難喝等爭議。

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