廚藝大PK 林智堅、柯Ｐ炒米粉

中國時報【柯伶穎╱台北報導】 2017台灣伴手禮名品展26日在台北世貿一館登場，台北市長柯文哲受邀力挺「同鄉」的新竹市長林智堅，兩人上演廚藝秀，聯手完成烏魚子炒米粉，同台宣傳家鄉美食（見圖，郭吉銓攝）。 林智堅說，炒米粉有3個祕訣，食材新鮮、火候恰當，最重要的是要記得「翻炒」，若少了翻炒，米粉很容易焦掉。而林智堅從爆香到翻炒米粉都駕輕就熟，相較之下，柯文哲僅燙熟米粉再撈起，顯得廚藝不精，讓柯笑著解釋，「我從來不做飯」。 完成的烏魚子米粉一端上桌，讓還沒吃午餐的柯文哲忍不住直呼，「這我專長」，瞬間將一碗公的米粉吃下肚，還叮嚀要打包外帶。 新竹常被外界評為「美食沙漠」，林智堅對此抱不平，藉機推銷新竹，他透露，即將出版的新竹美食書，其中有許多巷弄傳統老店，都是他自己從小吃到大，加上新竹市已經建置超過30個YouBike站點，請大家按圖索驥享受新竹美食。 柯文哲說，新竹除摃丸、米粉外，還有其他產品，「身為新竹人，當然要替家鄉推銷一下」。另外，今年陸客與去年相比減少6成，柯文哲表示，根據他的調查，西門町許多旅社住房率都沒減少，原因是來台自由行的散客增加，現在環境改變，伴手禮設計的樣式和價格也要跟著改變。 兩人合力宣傳新竹市除了米粉、摃丸，還有許多美味的小吃與工藝品，台北市則推出甜點「台北甜心」伴手禮。自4月26日起至29日上午10點至下午6點，台北世貿一館都可購買台灣各地伴手禮。