廚餘年堆1萬3500座101 環署推影片籲惜食

記者李佩玲／臺北報導

食物浪費情形有多嚴重？根據統計，去年全國廚餘回收量逾59萬公噸，用廚餘桶堆疊起來，約有1萬3500座臺北101的高度。為喚醒社會大眾珍惜食物，環保署昨日發布「食物浪費後，還剩下什麼？」惜食環境教育宣導影片，呼籲民眾減少資源浪費，為下一代留下永續的飲食生活圈。

根據聯合國統計，全球每年扔掉約13億噸食物，全世界有1/3的食物，還沒進入人們的胃，就在生產、收割、運送、消費的過程中被浪費了。逾50％的食物浪費集中在餐廳及消費者端，但全球仍有約20億人面臨無法穩定獲取營養、充足食物的中度或重度糧食不安全。

「食物浪費後，還剩下什麼？」影片邀請藝人溫昇豪與素人共同以「類實境」手法拍攝，片中溫昇豪作為主持人在旁觀察，在不知情的情況下，大人與小朋友先後取餐，大人下意識過度取用造成食物浪費，導致剩下的餐點已不足供給後面取餐的小朋友所需，呈現食物浪費連繫著他人飲食取得的命運。溫昇豪表示，參與拍攝惜食環境教育宣導影片，除了是分享自己對環境保護和下一代的重視外，也希望能影響更多民眾一同響應。

環保署呼籲民眾減少資源浪費，為下一代留下永續的飲食生活圈。（環保署提供）

藝人溫昇豪邀請全民一起響應10大惜食宣言。（環保署提供）

惜食行動這樣做。