廣告教主經營、國宴主廚入駐 建成圓環重新開幕！

生活中心／綜合報導

歇業將近一年的建成圓環今日重新開幕，由聯廣傳播集團董事長余湘主導經營，請來「國宴主廚」黃德忠進駐，並將一樓古蹟蓄水池重新規劃。新圓環不但有美食，還有古蹟文化，在廣告教主帶領下將呈現新的風貌。

新建成圓環共有三層，一樓為特色商店，二樓為圓環國宴餐廳，三樓為台北茶集輕食茶店。一樓特色商店部份，著眼於大稻埕自行車道商機，引進單車咖啡店「蛙咖啡」，以及天然水果「蜜朵麗冰淇淋」、有機豆腐「豆之味」等店家組成；二樓「圓環國宴」由「阿忠師」黃德忠擔任主廚，以酒家菜為號召，目標鎖定陸客及旅行團；三樓預計設立台北茶集輕食茶店，將於 5 月開幕。

此次圓環改建，特地請來花博國際室內花卉設計首獎得主藍米克，將一樓的市定古蹟蓄水池重新規劃為「幸福之泉」許願池，並搭配花藝裝飾重新打造，預計將來做為各式活動的場地。

建成圓環為台北早期著名的小吃聚集地，不幸遭逢兩次火災，重新整修後於 98 年重新開幕，由台北圓環公司負責經營。然而再度出發後不到兩年時間，又因廠商租約糾紛導致歇業。此次重新定位，並請來廣告界教母領軍，期待能讓圓環重返往日榮耀。