廣式月餅熱量驚人 幾乎等同3碗飯

中秋節最應景的活動，就是與家人賞月、吃月餅，不過營養師提醒，市售月餅為了讓外皮酥鬆可口，多半加入相當多的糖份及油脂，導致熱量驚人。(林麗玉報導)

臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養部主任林宜芬說，市售月餅為了讓外皮酥鬆可口，內餡香味撲鼻，多半會加入過多的糖份及油脂，導致熱量相當高，而目前市售的傳統月餅，大概可分為台式月餅(綠豆椪)、蛋黃酥、蘇式月餅、廣式月餅等，儘管每家月餅因為大小、甜度及用料不同，熱量也有所差異，不過一般來說，台式典型的綠豆椪，內餡包裹炒製的白（綠）豆沙和肉餡，熱量約300-380大卡；內餡以鹹蛋黃為主，搭配豆沙或棗泥的蛋黃酥一顆熱量也有260-290大卡；以水油皮和油酥皮層疊做出層次的蘇式月餅熱量約450-530大卡；外皮薄、內餡填滿蓮蓉、棗泥和奶黃的廣式月餅約580-800大卡，如果以一碗白飯熱量280大卡計算，其實吃下一顆月餅，就相當於吃下3碗白飯，屬於「高熱量」的食品。如果吃月餅又要搭配可樂或含糖飲料，就會攝取更多熱量，所以營養師也建議，

飲料不妨改喝自然又健康的白開水或礦泉水，或各式不含糖的茶品取代，營養師也建議，民眾賞月吃月餅，不妨三五好友互相分享，針對不同人數搭配各式月餅、及柚子等，與家人朋友一起分享不同口味的月餅。