弄丟客寄放冷藏烤鴨 五星飯店飛車送鴨

有民眾入住高雄一間五星級飯店，當晚還把自己從另一間餐廳外帶準備要幫爸爸慶生的烤鴨寄放給櫃檯，沒想到退房時，飯店說烤鴨丟弄了，飯店為了補償，緊急請自家中餐廳現做一隻烤鴨，並飛車送到台南，客人印象深刻，不過外界也好奇，民眾原本買的烤鴨到底有多美味，讓他特別還提前買回來冷藏，帶您一起來看。

原來這間餐廳以片皮櫻桃鴨出名，月銷300隻，業者選用屏東櫻桃鴨，重量都是3500公克左右，片鴨吃法，把原味餅皮刷上甜麵醬夾烤鴨肉，放上三星蔥相當美味，客人才會專程外帶，沒想到入住五星飯店時被弄丟，還好飯店業者緊急補救。

五星飯店總禮賓司蔡偉晨：「當下我們就趕快立即決定說，我們剛好我們中餐廳的烤鴨是非常出名的，跟客人達成協議之後，也知道因為他爸媽住在台南，那我們就趕快當下，我們餐廳開店，就是鴨子準備好之後，我們就趕快開車送過去台南給他爸媽。」當時送到客人家中的就是飯店中餐廳，熱騰騰的烤鴨，選用屏東產地直送的溫體櫻桃鴨，經過醬汁醃製，麥芽糖上色，風乾冷藏作法繁複，客人吃完後相當驚喜，弄丟客人的外帶烤鴨，飯店飛車送鴨，危機處理得宜，讓客人印象深刻。

（封面圖／東森新聞）

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