張艷君賣家鄉味 助新住民姐妹

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張艷君。(廖素慧攝)
張艷君。(廖素慧攝)

張艷君是從大陸嫁來台的新住民,丈夫病逝,她獨自撫育1對兒女,為了養家,她研製家鄉味的獨門配方干貝醬,參賽獲獎開始創業,進而賣港式燒臘便當、異國風味年菜,還協助12位新住民姐妹拿獎金創業,融入台灣生活。

張艷君是大陸廣西桂林人,師範大學畢業後曾任教職10年,偶然認識到大陸尋友的丈夫,而交往相戀結婚來台,生育1子1女,到工廠工作補貼家用,但11年前丈夫病逝,她獨自扛家計,照顧罹患先天性罕見疾病的兒子,她決定創業。

張艷君參加新女力加速器創業計畫,用家鄉獨有的輕發酵辣椒醬搭配干貝製成干貝醬,獲得青睞,拿到獎金創辦手作廚房,踏出創業第一步,2019年再獲獎,信心倍增,也分享經驗給印尼、越南及大陸來的新住民姐妹,輔導她們參加創業計畫獲獎。

張艷君去年與新住民姐妹賣起港式燒臘,卻遭逢疫情三級警戒,她積極開發網路訂單,並推出新菜色、冷凍食品,沒有被疫情打倒,還拿到外送平台下單率的第一名。

張艷君有生意頭腦,也熱心助人,結合新住民姐妹開發異國年菜組合,她為了替兒子滋補身體,特製黑蒜頭雞湯,行有餘力,就揪姐妹們做公益,到各地安養中心送雞湯給長者。

張艷君重視教育,女兒國中會考成績優異,有多間明星公私立高中爭取,但她認為擁有一技之長以後出路廣,女兒也體恤她的辛勞而就讀高職,今年拚上台大會計系。

張艷君說,一路走來說辛苦、也不辛苦,經歷多也學到很多,感恩一直有貴人相助,所以也想做點事回饋社會。