Yahoo奇摩新聞 強化彼此交流 長榮大學在馬來西亞辦國際咖啡工作坊暨TITO Coffee品牌發表會
長榮大學近年來深耕馬來西亞有成，目前馬來西亞姊妹校有9所、夥伴高中有45所，學生百餘人。為強化彼此的學術交流，除參與2022馬來西亞台灣高等教育展外，也由副校長孫惠民帶領研發處創新育成中心團隊前往馬國參訪。孫惠民副校長表示，活動舉辦國際咖啡工作坊暨TITO Coffee品牌發表會，也與信航企業、畢理學院共同簽署3方產學合作備忘錄。希望透過更多的產學合作，與當地社經及產業發展結合，帶動該地區的繁榮發展。
李泳龍校長表示，2020年，該校與美門殘障基金會合作，前往泰北阿卡部落咖啡產地，協助泰北偏遠部落居民導入高品質種植方法和栽種具經濟價值作物，並由文創學程學生鍾汶諺進行教學紀錄影片拍攝與咖啡包裝設計。2021年，美門咖啡品牌成立，創新育成中心主任蘇于倫以品牌包裝、行銷、咖啡廳場域空間規劃，協助打造咖啡品牌，引進泰北咖啡豆進行販售，再結合基金會障友的手工挑豆、烘培、包裝與行銷，推廣友善種植咖啡、建立新的咖啡飲食模式並設立據點。
孫惠民副校長表示，受到美門咖啡啟發，2022年，畢理學院與信航企業希望在馬來西亞詩巫成立友善咖啡品牌。經該校國際顧問周道惠牽線，長榮大學、信航企業執行董事黃勇仁與畢理學院院長許鈞凱共同合作，創設TITO Coffee品牌。希望透過品牌的設立，幫助衛理公會生命塑造中心的戒毒者、衛理關懷中心提供工作機會，並進駐畢理學院的咖啡廳Coffee Code擔任咖啡計畫技術指導，期許將TITO Coffee與美門咖啡推向馬來西亞咖啡指標性品牌。
孫惠民副校長表示，該校與東馬衛理畢理學院、東馬信航企業、西馬美門殘障關懷基金會，於畢理學院舉辦第二屆國際咖啡工作坊暨TITO Coffee品牌發表會。分別在東馬畢理學院與西馬美門殘障基金會，各辦理1場咖啡工作坊，也協助畢理學院設立新咖啡品牌TITO Coffee，提供更多工作機會幫助弱勢，擴展咖啡產業知識宣導。長榮大學也與信航企業、畢理學院共同簽署3方產學合作備忘錄。
咖啡工作坊由蘇于倫主任及台灣安內咖啡負責人兼台南漫步日光烘豆師何子安，分享咖啡的製作技能及咖啡產業現況經驗，吸引許多對咖啡產業有興趣的民眾報名參加，結束後頒發研習證明。TITO Coffee品牌發表會則致贈咖啡禮盒給與會嘉賓，推廣咖啡禮盒與新式咖啡飲品「冰磚咖啡」，期許未來TITO Coffee與美門咖啡成為具代表性的品牌。
更多新聞推薦
