"彈性蔬食"易上手 全球42%人口加入行列

「彈性素食」風潮,近幾年在全球興起,指的是盡量減少食用動物性製品,全球奉行人口比例,高達42%。在台灣校園、上班族,也蔚為風尚,不管是基於健康、減重、愛護生命,都能夠同時達到為地球環境減碳的效果。

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