彎腰插秧 體驗農夫辛苦及樂趣

為深耕固有稻米文化，農糧署南區分署輔導台南市安南區安佃國小辦理「食米食農學園計畫」，還舉行全校師生祭拜土地公，共同體驗以前農夫沒有機器協助彎腰插秧的辛苦與樂趣。

農糧署南區分署表示，為使國產米食文化向下紮根，輔導安佃國小連續10年辦理該項體驗計畫，藉由種稻體驗及鼓勵多吃米食，除插秧體驗外，更以祭天活動，讓孩子了解台灣人「田頭田尾土地公」的信仰。

拜土地公是人對土地的崇敬，培養學童從小具備感恩與知福惜福的心，藉由種稻體驗及鼓勵多吃米食並研發出多樣化的本位課程與遊學課程，讓學生親自體驗農夫辛苦，了解「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的真實意涵。

祭祀完畢後，小朋友光著腳ㄚ以「倒退嚕」方式將秧苗逐一種進水田裡，孩子們興奮之情溢於言表，並體會前人所言"倒退原來是向前"的人生哲理，而這難得的經驗成為安佃國小這十年來所有畢業生共同的回憶。並讓學童透過參與加深對稻米的情感與認同並培養學童從小具備感恩與知福惜福的心。

南區分署進一步表示，該校結合師生、家長、社區，研發出分屬低、中、高年級之種稻本土語言課程，進而把種稻活動融入各科學習領域，提供學童不同的學習方式，不只創新學校與社區合作之經營模式，由活動引導學生了解稻米文化、特色及發揚稻米產業之重要性。